КОММУНАРКА шоколад 180гр мол. с соленой карамелью в стиках1уп*17шт Белгоспищепром. Категория: Шоколад.
КОММУНАРКА шоколад 180гр мол. с соленой карамелью в стиках1уп*17шт Белгоспищепром. Категория: Шоколад.
Категория
Шоколад
Единица продажи
шт
Код товара
18001
Производитель
Производитель не указан в карточке
Страна
Не указана в карточке
Место производства
Уточняется по маркировке конкретной партии
Карточка пока не содержит подтверждённых реквизитов производителя и площадки выпуска. Ниже показаны только данные, которые можно проверить непосредственно в каталоге.
Что подтверждено карточкой
В карточке опубликовано название: «КОММУНАРКА шоколад 180гр мол. с соленой карамелью в стиках1уп*17шт Белгоспищепром».
Раздел каталога: «Шоколад».
Штрихкод карточки: 4810410135881.
Единица продажи: шт.
Точные производитель, страна и место выпуска зависят от маркировки конкретной партии. Штрихкод помогает идентифицировать товар, но сам по себе не подтверждает страну производства.
Точный состав для категории «Шоколад» пока не внесён. Не будем подменять ингредиенты артикулом или характеристиками: перед употреблением проверьте список на упаковке конкретной партии.
Характеристики карточки
Артикул
18001
Единица продажи
шт
Информация о составе, аллергенах и безопасности относится к данным карточки. Перед употреблением или использованием сверяйте этикетку и инструкцию конкретной партии.
Подавайте и храните продукцию по маркировке производителя. Для алкогольных товаров реквизиты партии и маркировки важнее общих сведений о бренде.
КОММУНАРКА шоколад 180гр мол. с соленой карамелью в стиках1уп*17шт Белгоспищепром — молочный шоколад в плитке весом 180 г. В карточке подтверждены название, цена 250 ₽, единица продажи «шт», артикул 18001, штрихкод 4810410135881. Карточка не уточняет точный состав, долю какао-продуктов, пищевую ценность и срок годности — эту информацию ищите на этикетке плитки.
Ниже — подборка идей подачи и хранения плиточного шоколада вместе с разбором «поседения» и общим контекстом по видам шоколада и сахару в сладостях.
Что подтверждено карточкой, а что нужно проверить
Параметр
Подтверждено в карточке
Что сверить по упаковке
Название
КОММУНАРКА шоколад 180гр мол. с соленой карамелью в стиках1уп*17шт Белгоспищепром
Точное написание на этикетке
Формат
Вес/фасовка указаны в названии
Точную массу нетто на упаковке
Единица продажи
«шт» — цена указана за одну единицу
Кратность отпуска у продавца
Идентификаторы
Артикул 18001, штрихкод 4810410135881
Совпадение штрихкода на упаковке
Тип
молочный шоколад с начинкой/добавками
Точная доля какао-продуктов и полный состав — на этикетке
Состав и пищевая ценность
Официальная информация в карточке отсутствует
Полный состав, энергетическую ценность, аллергены
Срок годности и хранение
Официальная информация в карточке отсутствует
Дату на упаковке и условия хранения
Состав и происхождение - по независимым источникам
По данным Википедии и официального сайта (kommunarka.by), кондитерская фабрика «Коммунарка» ведёт историю с 1905 года (первое кондитерское заведение в Минске), в 1929 году получила современное название; сегодня входит в состав концерна «Белгоспищепром» и стала первым предприятием в Беларуси, начавшим выпуск шоколада с двухслойными начинками.
Как получить от товара больше
Шоколад лучше всего хранить при 16-20°C — в холодильнике на поверхности плитки может появиться белый налёт (сахарное или жировое поседение), это не плесень и есть шоколад можно, но внешний вид и текстура немного портятся.
Что ещё важно знать об этом товаре
Цена за порцию: 250 ₽ ÷ 17 стиков ≈ 14,7 ₽ за один стик.
Жизненная ситуация: Шоколад с солёной карамелью расфасован в стики по отдельности — удобно взять один с собой на перекус в дорогу или на работу, не вскрывая всю упаковку.
Что делать с остатками: Плитка разделена на удобные сегменты-стики — отломите нужное количество, а остальное плотно заверните и уберите в сухое прохладное место.
Сочетаемость: Шоколад с солёной карамелью хорошо сочетается с чёрным кофе — сладко-солёный вкус удачно оттеняется горечью напитка.
Карточка товара в цифрах
250 ₽цена в карточке
штединица продажитекущая карточка
Артикул 18001, штрихкод 4810410135881
Практические сценарии применения
1. Классический перекус к чаю или кофе
Самый простой вариант — разломать плитку по готовым бороздкам и подать к чаю или кофе. Молочный шоколад хорошо сочетается с любым чаем или кофе, не требуя специального подбора напитка.
2. Растопленный шоколад для десертов
Плитку можно растопить на водяной бане или короткими импульсами в микроволновке для фондю, глазури или полить фрукты и мороженое. Растапливайте медленно и помешивайте — шоколад легко перегреть, после чего он теряет глянец и текстуру (расслаивается на какао-масло и твёрдую фракцию).
3. Добавка в выпечку
Плитка, раскрошенная или растопленная, — рабочая замена кондитерскому шоколаду в домашних рецептах вроде печенья, брауни или начинки для кекса. При использовании плитки с начинкой (карамель, орехи, фрукты) в рецепте вкус готовой выпечки получится более сложным, чем с обычным шоколадом — учитывайте это заранее. Производитель не указывает точных пропорций замены — начните с пробной порции, прежде чем использовать всю плитку.
4. Для компании и в подарок
Заранее разломанная по бороздкам плитка удобна для компании — гости берут порции сами, не трогая всю плитку. Как подарок, плитка шоколада в красивой упаковке или с открыткой остаётся одним из самых универсальных вариантов.
Сценарий
Как начать
Ограничение
К чаю/кофе
Разломать по бороздкам
Подавать комнатной температуры
Растопить
Водяная баня или микроволновка импульсами
Не перегревать — теряет текстуру
В выпечку
Раскрошить или растопить
Пропорции подбирать на пробной порции
Гостям/подарок
Разломать заранее по порциям
Не трогать руками всю плитку
Способы подачи
Комнатная температура — лучший вариант для подачи шоколада: холодная плитка из холодильника ощущается менее ароматной, а какао-масло тает во рту хуже. Перед подачей выдержите плитку 10–15 минут, если она хранилась в холодильнике.
По бороздкам плитка ломается ровными порциями, не крошась. Заранее наломайте или нарежьте её на мелкие кусочки перед растапливанием — так шоколад прогреется равномернее и быстрее.
Как хранить и подавать плитку
Советы специалистов
У плиток с начинкой срок годности иногда короче, чем у обычного шоколада — сверяйте дату на упаковке.
Если плитка какое-то время лежала в холодильнике, дайте ей 10-15 минут при комнатной температуре перед подачей — вкус и текстура раскрываются заметно лучше.
Проверяйте этикетку на обратной стороне плитки — обычно там указаны точный состав, доля какао и срок годности, которых нет в карточке товара.
Для украшения десертов настрогайте немного шоколада овощечисткой из слегка охлаждённой, но не ледяной плитки — так стружка получается аккуратной.
Типичные ошибки
Ошибка
Почему это проблема
Что сделать вместо этого
Покупать плитку в подарок без проверки срока годности
К моменту вручения шоколад может быть на грани истечения срока
Проверять дату на упаковке перед покупкой в подарок
Держать открытую плитку в одном пакете с ароматными продуктами
Какао-масло быстро впитывает посторонние запахи
Хранить в герметичной упаковке отдельно от продуктов с запахом
Оставлять открытую плитку без упаковки надолго
Шоколад быстрее впитывает влагу и посторонние запахи, теряет текстуру
Заворачивать остаток в фольгу или плёнку сразу после использования
Замораживать плитку для длительного хранения
При разморозке появляется конденсат и «поседение»
Хранить при комнатной температуре 18-20°C в сухом месте
Хранить рядом с луком, специями или рыбой
Шоколад впитывает посторонние запахи
Герметичная упаковка, отдельное место в шкафу
Рекомендации по хранению
До вскрытия оптимально сухое место с температурой около 18–20°C, без доступа солнца и вдали от батарей. Срок годности в карточке не приведён — смотрите его на этикетке или обратной стороне плитки.
Не оставляйте вскрытую плитку без упаковки — плотно оберните остаток фольгой или пищевой плёнкой, иначе он быстрее впитает влагу и запахи и потеряет текстуру.
Рекомендации по безопасности
В составе шоколада — сахар (доля зависит от вида, у более тёмного обычно меньше) и немного кофеина с теобромином, природными стимуляторами какао-бобов. Карточка точных цифр не даёт, они указаны на этикетке.
Среди типичных аллергенов шоколада — молоко (в молочном и белом виде), орехи и соевый лецитин, а также возможный глютен в плитках с печеньем или вафлей. Если есть пищевая аллергия, проверяйте полный состав на этикетке перед первой покупкой.
Виды шоколада: доля какао-продуктов — общий ориентир
Интересные факты
«Коммунарка» стала первым предприятием в Беларуси, выпустившим шоколад с двухслойными начинками — по данным Википедии.
У ацтеков какао-бобы использовались не только для питья, но и как своего рода валюта — ими можно было расплачиваться на рынках задолго до появления европейского шоколада.
Добавление морской соли в шоколадные плитки как массовый тренд премиального сегмента появилось в 2000-х годах — контраст солёного и сладкого усиливает восприятие вкуса какао.
Слово «какао» происходит от науатльского «cacahuatl» — так ацтеки называли какао-бобы задолго до появления европейского шоколадного производства.
До широкого распространения молочного шоколада (конец XIX века, после того как швейцарец Даниэль Петер придумал добавлять в рецептуру сухое молоко) шоколад существовал в основном в тёмном/горьком виде.
FAQ
Почему плитка иногда мягче обычного даже без видимого подтаивания?
Чаще всего из-за температуры хранения ближе к верхней границе нормы (18-20°C) — сама структура шоколада при этом не портится.
Можно ли перетапливать шоколад несколько раз?
Да, растапливать шоколад повторно можно, но при каждом цикле важно не перегревать массу, иначе она может расслоиться и потерять текстуру.
Можно ли есть шоколад с начинкой, если на упаковке об этом не сказано отдельно?
Ориентируйтесь на название и состав на этикетке — карточка не всегда явно указывает начинку в тексте, точный состав есть на упаковке.
Почему у разных плиток разная твёрдость при одинаковой температуре?
Твёрдость зависит от доли какао-масла и других жиров в рецептуре — у более тёмного шоколада какао-масла обычно больше, поэтому он тает во рту иначе.
Различается ли вкус плитки одного вида от партии к партии?
Небольшие различия возможны из-за условий хранения и транспортировки конкретной партии, а не только из-за рецептуры.
Можно ли использовать плитку для приготовления фондю?
Да, растопленная на водяной бане плитка хорошо подходит для фондю — главное растапливать медленно и не перегревать, чтобы шоколад не расслоился.
Заключение
Коммунарка, молочный шоколад с солёной карамелью в стиках, 180 г — молочный шоколад, для которого карточка подтверждает цену и базовые параметры, но не раскрывает точный состав и долю какао — это на этикетке. Храните плитку в сухом месте при комнатной температуре, доставайте заранее из холодильника и разламывайте по бороздкам.
