Шоколад "Alpen Gold" Max Fun Апельсин взрывная карамель 140г (Польша). Категория: Шоколад.
Шоколад "Alpen Gold" Max Fun Апельсин взрывная карамель 140г (Польша). Категория: Шоколад.
Категория
Шоколад
Единица продажи
шт
Код товара
8750
Производитель
Бренд «Alpen Gold»; юридический производитель не указан
Страна
Польша
Место производства
Уточняется по маркировке конкретной партии
В карточке указан бренд «Alpen Gold», но отдельные реквизиты юридического производителя и производственной площадки не заполнены. Ниже собраны только данные из каталога, без догадок о месте выпуска конкретной партии.
Что подтверждено карточкой
В карточке опубликовано название: «Шоколад "Alpen Gold" Max Fun Апельсин взрывная карамель 140г (Польша)».
Раздел каталога: «Шоколад».
Штрихкод карточки: 7622202218965.
Единица продажи: шт.
Точные производитель, страна и место выпуска зависят от маркировки конкретной партии. Штрихкод помогает идентифицировать товар, но сам по себе не подтверждает страну производства.
Точный состав для категории «Шоколад» пока не внесён. Не будем подменять ингредиенты артикулом или характеристиками: перед употреблением проверьте список на упаковке конкретной партии.
Характеристики карточки
Бренд
Alpen Gold
Артикул
8750
Единица продажи
шт
Информация о составе, аллергенах и безопасности относится к данным карточки. Перед употреблением или использованием сверяйте этикетку и инструкцию конкретной партии.
Используйте товар по назначению и сверяйте правила применения с маркировкой или инструкцией конкретной модели.
Шоколад "Alpen Gold" Max Fun Апельсин взрывная карамель 140г (Польша) — молочный шоколад в плитке весом 140 г. В карточке подтверждены название, цена 250 ₽, единица продажи «шт», артикул 8750, штрихкод 7622202218965. Карточка не содержит точных данных о составе, доле какао-продуктов, пищевой ценности и сроке годности — это указано на этикетке упаковки.
Ниже — подборка идей подачи и хранения плиточного шоколада вместе с разбором «поседения» и общим контекстом по видам шоколада и сахару в сладостях.
Что подтверждено карточкой, а что нужно проверить
Параметр
Подтверждено в карточке
Что сверить по упаковке
Название
Шоколад "Alpen Gold" Max Fun Апельсин взрывная карамель 140г (Польша)
Точное написание на этикетке
Формат
Вес/фасовка указаны в названии
Точную массу нетто на упаковке
Единица продажи
«шт» — цена указана за одну единицу
Кратность отпуска у продавца
Идентификаторы
Артикул 8750, штрихкод 7622202218965
Совпадение штрихкода на упаковке
Тип
молочный шоколад с начинкой/добавками
Точная доля какао-продуктов и полный состав — на этикетке
Состав и пищевая ценность
Официальная информация в карточке отсутствует
Полный состав, энергетическую ценность, аллергены
Срок годности и хранение
Официальная информация в карточке отсутствует
Дату на упаковке и условия хранения
Состав и происхождение - по независимым источникам
По данным корпоративных и отраслевых источников (mondelezinternational.com, logos.fandom.com), бренд Alpen Gold основан в 1992 году немецкой компанией Stollwerck специально для рынков постсоветских стран — название выбрано намеренно «европейским», чтобы отвечать запросу покупателей на импортное премиальное звучание. Производство в России начато в 1997 году. В 2001 году Stollwerck продала восточноевропейские активы (включая Alpen Gold) компании Kraft Foods; в 2012 году кондитерское подразделение Kraft Foods переименовано в Mondelez International — нынешнего владельца бренда, также выпускающего Milka, Oreo и TUC.
Как получить от товара больше
Шоколад лучше всего хранить при 16-20°C — в холодильнике на поверхности плитки может появиться белый налёт (сахарное или жировое поседение); это не плесень, есть шоколад можно, но внешний вид и текстура немного портятся.
Что ещё важно знать об этом товаре
Цена за 100 г: 250 ₽ ÷ 140 г × 100 ≈ 178,6 ₽ за 100 г.
Жизненная ситуация: Взрывная карамель в составе — необычный формат, который обычно больше нравится детям и подросткам.
Что делать с остатками: Если плитка съедена не полностью, плотно заверните остаток в упаковку и храните в сухом прохладном месте вдали от солнечных лучей.
Карточка товара в цифрах
250 ₽цена в карточке
штединица продажитекущая карточка
Артикул 8750, штрихкод 7622202218965
Практические сценарии применения
1. Классический перекус к чаю или кофе
Очевидный и самый быстрый сценарий — разломать плитку по бороздкам, подав её к чаю или кофе. Практически любой чай или кофе подойдёт к молочному шоколаду — он не требует особого сочетания с напитком.
2. Растопленный шоколад для десертов
Водяная баня или короткие импульсы в микроволновке подойдут для растапливания плитки под фондю, глазурь или полив фруктов и мороженого. Медленный нагрев с перемешиванием убережёт шоколад от перегрева, потери глянца и расслоения.
3. Добавка в выпечку
Для печенья, брауни или начинки кекса раскрошенная либо растопленная плитка вполне заменяет кондитерский шоколад. Учитывайте, что начинка в плитке (карамель, орехи, фрукты) изменит вкус готовой выпечки, сделав его более сложным, чем с обычным чистым шоколадом. Производитель точных пропорций замены не указывает — лучше сначала попробовать на небольшой порции теста.
4. Для компании и в подарок
Плитку удобно разломать заранее и разложить по бороздкам — гости сами берут порцию, не трогая руками всю плитку. В подарочной упаковке или просто с приложенной открыткой плитка шоколада остаётся одним из самых универсальных небольших подарков.
Сценарий
Как начать
Ограничение
К чаю/кофе
Разломать по бороздкам
Подавать комнатной температуры
Растопить
Водяная баня или микроволновка импульсами
Не перегревать — теряет текстуру
В выпечку
Раскрошить или растопить
Пропорции подбирать на пробной порции
Гостям/подарок
Разломать заранее по порциям
Не трогать руками всю плитку
Способы подачи
Подавать шоколад стоит комнатной температуры — холодная плитка хуже раскрывает вкус и аромат, а какао-масло тает во рту не так приятно. Если плитка лежала в холодильнике, оставьте её на 10–15 минут при комнатной температуре перед подачей.
Ломая плитку по заводским бороздкам, вы получаете ровные порции без крошки. Перед растапливанием заранее разделите её на мелкие кусочки — так шоколад прогреется равномернее и быстрее.
Как хранить и подавать плитку
Советы специалистов
При выборе шоколада для диабетика или при подсчёте углеводов всегда сверяйтесь с составом на этикетке, а не только с названием «тёмный» или «горький».
Не оставляйте плитку в машине летом даже ненадолго — в закрытом салоне температура быстро поднимается выше комфортной для хранения шоколада.
Не храните шоколад в холодильнике постоянно — перепады температуры при доставании и возврате ускоряют «поседение» (белый налёт на поверхности).
Для украшения десертов настрогайте немного шоколада овощечисткой из слегка охлаждённой, но не ледяной плитки — так стружка получается аккуратной.
Типичные ошибки
Ошибка
Почему это проблема
Что сделать вместо этого
Разламывать плитку не по бороздкам, а произвольно
Плитка крошится и получаются неровные куски
Разламывать по готовым бороздкам
Использовать всю плитку сразу для нового рецепта без пробы
Пропорции замены неизвестны производителю, легко испортить порцию теста
Экспериментировать сначала на небольшом количестве
Использовать для растапливания посуду с каплями воды
Даже небольшое количество воды сворачивает шоколад в комки
Полностью сухая посуда и приборы перед началом работы
Резать плитку горячим ножом для ровных кусочков
Шоколад подтаивает и теряет глянец в месте среза
Использовать сухой нож комнатной температуры или ломать по бороздкам
Держать открытую плитку в одном пакете с ароматными продуктами
Какао-масло быстро впитывает посторонние запахи
Хранить в герметичной упаковке отдельно от продуктов с запахом
Рекомендации по хранению
До вскрытия упаковки оптимальные условия — сухо, около 18–20°C, без солнца и вдали от тепла. Точных сроков годности карточка не даёт, их стоит смотреть на этикетке или обратной стороне плитки.
Не оставляйте вскрытую плитку без упаковки надолго — плотно оберните остаток фольгой или плёнкой, иначе он быстрее впитает влагу и запахи и потеряет текстуру.
Рекомендации по безопасности
В состав шоколада входит сахар (его доля зависит от вида — чем выше содержание какао, тем обычно он ниже), а также небольшое количество кофеина и теобромина — природных стимуляторов какао-бобов. Точные цифры не приведены в карточке, их можно найти на этикетке.
Среди типичных аллергенов шоколада — молоко (в молочном и белом виде), орехи и соевый лецитин, а также возможный глютен в плитках с печеньем или вафлей. Если есть пищевая аллергия, проверяйте полный состав на этикетке перед первой покупкой.
Виды шоколада: доля какао-продуктов — общий ориентир
Интересные факты
«Поседение» шоколада (белый налёт) — не плесень и не порча, а результат перекристаллизации какао-масла или сахара при перепадах температуры; есть такой шоколад можно, хотя текстура и вид уже не идеальны.
У ацтеков какао-бобы использовались не только для питья, но и как своего рода валюта — ими можно было расплачиваться на рынках задолго до появления европейского шоколада.
Добавление морской соли в шоколадные плитки как массовый тренд премиального сегмента появилось в 2000-х годах — контраст солёного и сладкого усиливает восприятие вкуса какао.
Шоколад в твёрдом виде появился только в середине XIX века — до этого какао употребляли исключительно как горький напиток; первую плитку современного типа выпустила британская компания Fry's в 1847 году.
FAQ
Сколько хранится открытая плитка?
При правильном хранении (сухо, комнатная температура, без посторонних запахов) — обычно несколько недель, но точный срок и условия указаны на этикетке.
Почему цена за 100 г у разных плиток сильно отличается?
На цену влияют доля какао, происхождение сырья, бренд и формат — точное сравнение удобнее делать именно по цене за 100 г, а не за упаковку.
Можно ли хранить шоколад в холодильнике летом, если дома очень жарко?
Кратковременно можно, но лучше выбрать самое прохладное сухое место без солнца — частые перепады температуры от постоянного холодильника ускоряют «поседение».
Отличается ли швейцарский шоколад технологически от других?
Есть исторические особенности (например, техника конширования), но точный состав и происхождение сырья у конкретной плитки нужно смотреть на этикетке.
Можно ли использовать плитку для приготовления фондю?
Да, растопленная на водяной бане плитка хорошо подходит для фондю — главное растапливать медленно и не перегревать, чтобы шоколад не расслоился.
Почему у разных плиток разная твёрдость при одинаковой температуре?
Твёрдость зависит от доли какао-масла и других жиров в рецептуре — у более тёмного шоколада какао-масла обычно больше, поэтому он тает во рту иначе.
Заключение
Шоколад Alpen Gold Max Fun Апельсин взрывная карамель 140г — молочный шоколад, для которого карточка подтверждает цену и базовые параметры, но не раскрывает точный состав и долю какао — это на этикетке. Держите плитку в сухом месте при комнатной температуре, доставайте из холодильника заблаговременно и ломайте по бороздкам.
