Шоколад молочный "Esfero" с цельным фундуком 100г (Россия). Категория: Шоколад.
Шоколад молочный "Esfero" с цельным фундуком 100г (Россия). Категория: Шоколад.
Категория
Шоколад
Единица продажи
шт
Код товара
17235
Производитель
Бренд «Esfero»; юридический производитель не указан
Страна
Россия
Место производства
Уточняется по маркировке конкретной партии
В карточке указан бренд «Esfero», но отдельные реквизиты юридического производителя и производственной площадки не заполнены. Ниже собраны только данные из каталога, без догадок о месте выпуска конкретной партии.
Что подтверждено карточкой
В карточке опубликовано название: «Шоколад молочный "Esfero" с цельным фундуком 100г (Россия)».
Раздел каталога: «Шоколад».
Штрихкод карточки: 4650093007231.
Единица продажи: шт.
Точные производитель, страна и место выпуска зависят от маркировки конкретной партии. Штрихкод помогает идентифицировать товар, но сам по себе не подтверждает страну производства.
Точный состав для категории «Шоколад» пока не внесён. Не будем подменять ингредиенты артикулом или характеристиками: перед употреблением проверьте список на упаковке конкретной партии.
Характеристики карточки
Бренд
Esfero
Артикул
17235
Единица продажи
шт
Информация о составе, аллергенах и безопасности относится к данным карточки. Перед употреблением или использованием сверяйте этикетку и инструкцию конкретной партии.
Используйте товар по назначению и ориентируйтесь на состав, срок годности и условия хранения конкретной упаковки.
Шоколад молочный "Esfero" с цельным фундуком 100г (Россия) — молочный шоколад в плитке весом 100 г. В карточке подтверждены название, цена 250 ₽, единица продажи «шт», артикул 17235, штрихкод 4650093007231. Карточка товара не содержит точного состава, доли какао-продуктов, данных о пищевой ценности и сроке годности — всё это указано на этикетке упаковки.
Ниже — подборка идей подачи и хранения плиточного шоколада вместе с разбором «поседения» и общим контекстом по видам шоколада и сахару в сладостях.
Что подтверждено карточкой, а что нужно проверить
Параметр
Подтверждено в карточке
Что сверить по упаковке
Название
Шоколад молочный "Esfero" с цельным фундуком 100г (Россия)
Точное написание на этикетке
Формат
Вес/фасовка указаны в названии
Точную массу нетто на упаковке
Единица продажи
«шт» — цена указана за одну единицу
Кратность отпуска у продавца
Идентификаторы
Артикул 17235, штрихкод 4650093007231
Совпадение штрихкода на упаковке
Тип
молочный шоколад с начинкой/добавками
Точная доля какао-продуктов и полный состав — на этикетке
Состав и пищевая ценность
Официальная информация в карточке отсутствует
Полный состав, энергетическую ценность, аллергены
Срок годности и хранение
Официальная информация в карточке отсутствует
Дату на упаковке и условия хранения
Состав и происхождение - по независимым источникам
По данным розничных источников (kontirus.ru, irecommend.ru), бренд Esfero принадлежит украинской кондитерской фабрике «Конти» (Konti). Состав различается по виду: например, конфеты Esfero Almond — трюфельная начинка под молочным и тёмным шоколадом с прослойкой дроблёного миндаля; линейка Esfero Luxe включает молочную шоколадную массу, сахар, кондитерский жир, обжаренные дроблёные ядра арахиса, эмульгаторы и ароматизаторы.
Как получить от товара больше
Шоколад лучше всего хранить при 16-20°C — в холодильнике на поверхности плитки может появиться белый налёт (сахарное или жировое поседение); это не плесень, есть шоколад можно, но внешний вид и текстура немного портятся.
Что ещё важно знать об этом товаре
Сочетаемость с диетами: В составе цельный фундук — плитка не подходит при аллергии на орехи.
Что делать с остатками: Если не съели всю плитку сразу, плотно закройте упаковку и храните в сухом прохладном месте.
Карточка товара в цифрах
250 ₽цена в карточке
штединица продажитекущая карточка
Артикул 17235, штрихкод 4650093007231
Практические сценарии применения
1. Классический перекус к чаю или кофе
Очевидный и самый быстрый сценарий — разломать плитку по бороздкам, подав её к чаю или кофе. Молочный шоколад подходит практически к любому чаю или кофе — специально подбирать напиток не нужно.
2. Растопленный шоколад для десертов
Растопить плитку для фондю, глазури или поливки десертов можно на водяной бане или короткими импульсами в микроволновке. Не торопитесь и помешивайте массу — перегрев портит глянец и вызывает расслоение на какао-масло и твёрдую часть.
3. Добавка в выпечку
Раскрошенная или растопленная плитка заменяет кондитерский шоколад во многих домашних рецептах — печенье, брауни, начинка для кекса. Если начинка в плитке — карамель, орехи или фрукты, — заранее учтите её при добавлении в рецепт: вкус выпечки станет заметно сложнее, чем с чистым шоколадом. Пропорции замены производитель не приводит — лучше протестировать на небольшом количестве теста заранее.
4. Для компании и в подарок
Плитку удобно разломать заранее и разложить по бороздкам — гости сами берут порцию, не трогая руками всю плитку. В подарочной упаковке или просто с приложенной открыткой плитка шоколада остаётся одним из самых универсальных небольших подарков.
Сценарий
Как начать
Ограничение
К чаю/кофе
Разломать по бороздкам
Подавать комнатной температуры
Растопить
Водяная баня или микроволновка импульсами
Не перегревать — теряет текстуру
В выпечку
Раскрошить или растопить
Пропорции подбирать на пробной порции
Гостям/подарок
Разломать заранее по порциям
Не трогать руками всю плитку
Способы подачи
Плитку лучше подавать комнатной температуры — из холодильника она хуже раскрывает вкус и аромат, а какао-масло тает менее приятно. Дайте ей полежать 10–15 минут вне холода, если она там хранилась.
Разламывайте плитку по бороздкам для ровных порций без крошки. Если планируете растапливать, заранее измельчите её на небольшие кусочки — так прогрев будет быстрее и равномернее.
Как хранить и подавать плитку
Советы специалистов
Избегайте постоянного хранения плитки в холодильнике — частые перепады температуры при доставании и возврате провоцируют «поседение» шоколада.
При выборе шоколада для диабетика или при подсчёте углеводов всегда сверяйтесь с составом на этикетке, а не только с названием «тёмный» или «горький».
Держите плитку подальше от прямого солнца и батарей отопления — от перегрева шоколад может подтаять и потерять форму даже до вскрытия упаковки.
Если планируете плитку для фондю, растапливайте её медленно на водяной бане, не давая воде закипать сильно — так масса не расслаивается.
Типичные ошибки
Ошибка
Почему это проблема
Что сделать вместо этого
Есть сразу из холодильника большими кусками
Вкус раскрывается хуже, ощущается более твёрдым
Дать полежать при комнатной температуре 10-15 минут
Подавать плитку гостям сразу из холодильника
Часть порций получается холодной и хуже раскрывает вкус
Дать плитке нагреться до комнатной температуры перед подачей
Есть шоколад, определяя вид только по цвету
Классификация зависит от состава, а не только от оттенка
Проверять этикетку — там указана точная доля какао
Растапливать рядом с водой или паром
Капли воды сворачивают шоколад в комки
Полностью сухая посуда и приборы
Держать открытую плитку в одном пакете с ароматными продуктами
Какао-масло быстро впитывает посторонние запахи
Хранить в герметичной упаковке отдельно от продуктов с запахом
Рекомендации по хранению
Нераспечатанную плитку держите в сухом месте вдали от прямых солнечных лучей и отопительных приборов при 18–20°C. Карточка срок годности не приводит — он указан на этикетке или обратной стороне плитки.
Открытую плитку рекомендуется плотно заворачивать в фольгу или пищевую плёнку — без этого она активнее впитывает влагу и посторонние ароматы, теряя текстуру.
Рекомендации по безопасности
Как у любого шоколада, в составе есть сахар, доля которого меняется по виду, и небольшое количество кофеина с теобромином — природных стимуляторов какао-бобов. Точные цифры не в карточке, а на этикетке.
Молоко, орехи и соевый лецитин часто встречаются в составе шоколада как аллергены; в плитках с печеньем или вафлей возможен глютен. При пищевой аллергии всегда сверяйте полный состав на этикетке перед покупкой.
Виды шоколада: доля какао-продуктов — общий ориентир
Интересные факты
Технология прессования какао-масла из тёртого какао, позволившая получать какао-порошок и жидкое какао-масло отдельно, была запатентована голландцем Кунрадом ван Хаутеном в 1828 году — это изобретение считается началом современного шоколадного производства.
У ацтеков какао-бобы использовались не только для питья, но и как своего рода валюта — ими можно было расплачиваться на рынках задолго до появления европейского шоколада.
Добавление морской соли в шоколадные плитки как массовый тренд премиального сегмента появилось в 2000-х годах — контраст солёного и сладкого усиливает восприятие вкуса какао.
Швейцарская компания Toblerone запатентовала треугольную форму своей плитки с медовой нугой в 1909 году — один из первых случаев патентования формы шоколадного изделия.
FAQ
Чем отличается тёмный шоколад от горького?
Чёткой законодательной границы часто нет — оба термина означают повышенную долю какао по сравнению с молочным; конкретный процент указан на этикетке.
Можно ли смешивать растопленный шоколад с растительным маслом для более жидкой глазури?
Да, небольшое количество нейтрального масла делает глазурь более жидкой и менее склонной к загустению при остывании.
Сколько хранится открытая плитка?
При правильном хранении (сухо, комнатная температура, без посторонних запахов) — обычно несколько недель, но точный срок и условия указаны на этикетке.
Стоит ли покупать шоколад впрок большими партиями?
Можно, если есть подходящее место для хранения, но важно ориентироваться на срок годности на упаковке, а не оставлять плитки лежать годами.
Отличается ли темперированный шоколад от обычного?
Темперирование — это способ контролируемого застывания какао-масла для глянца и хруста; готовые плитки в магазине уже темперированы производителем.
Что лучше для фондю — тёмный или молочный шоколад?
Оба подходят, выбор зависит от вкуса — тёмный даёт более выраженную горчинку, молочный получается более сладким и мягким.
Заключение
Шоколад молочный Esfero с цельным фундуком 100г — молочный шоколад, для которого карточка подтверждает цену и базовые параметры, но не раскрывает точный состав и долю какао — это на этикетке. Плитку стоит хранить в сухом месте при комнатной температуре, доставать заранее из холодильника и разламывать по бороздкам.
