Карточка пока не содержит подтверждённых реквизитов производителя и площадки выпуска. Ниже показаны только данные, которые можно проверить непосредственно в каталоге.
Что подтверждено карточкой
В карточке опубликовано название: «Шоколад "Senator" ДонКо Молочный с цельным миндалем 90г (Россия)».
Раздел каталога: «Шоколад».
Штрихкод карточки: 4610122144122.
Единица продажи: шт.
Точные производитель, страна и место выпуска зависят от маркировки конкретной партии. Штрихкод помогает идентифицировать товар, но сам по себе не подтверждает страну производства.
Точный состав для категории «Шоколад» пока не внесён. Не будем подменять ингредиенты артикулом или характеристиками: перед употреблением проверьте список на упаковке конкретной партии.
Характеристики карточки
Артикул
19669
Единица продажи
шт
Информация о составе, аллергенах и безопасности относится к данным карточки. Перед употреблением или использованием сверяйте этикетку и инструкцию конкретной партии.
Используйте товар по назначению и ориентируйтесь на состав, срок годности и условия хранения конкретной упаковки.
Шоколад "Senator" ДонКо Молочный с цельным миндалем 90г (Россия) — молочный шоколад в плитке весом 90 г. В карточке подтверждены название, цена 145 ₽, единица продажи «шт», артикул 19669, штрихкод 4610122144122. Полный состав, доля какао-продуктов, пищевая ценность и срок годности в карточке отсутствуют — сверяйте их с этикеткой на обратной стороне плитки.
Далее — идеи, как подавать и хранить плитку, разбор частой проблемы белого налёта и общий контекст по видам шоколада и сахару в кондитерских изделиях.
Что подтверждено карточкой, а что нужно проверить
Параметр
Подтверждено в карточке
Что сверить по упаковке
Название
Шоколад "Senator" ДонКо Молочный с цельным миндалем 90г (Россия)
Точное написание на этикетке
Формат
Вес/фасовка указаны в названии
Точную массу нетто на упаковке
Единица продажи
«шт» — цена указана за одну единицу
Кратность отпуска у продавца
Идентификаторы
Артикул 19669, штрихкод 4610122144122
Совпадение штрихкода на упаковке
Тип
молочный шоколад с начинкой/добавками
Точная доля какао-продуктов и полный состав — на этикетке
Состав и пищевая ценность
Официальная информация в карточке отсутствует
Полный состав, энергетическую ценность, аллергены
Срок годности и хранение
Официальная информация в карточке отсутствует
Дату на упаковке и условия хранения
Состав и происхождение - по независимым источникам
Честно: независимого источника, однозначно подтверждающего производителя шоколада Senator, на момент проверки не найдено — на рынке присутствует донецкая фабрика ООО «Донбасс Кондитер» (бренд ДонКо, создан в 2016 году), но её прямая связь именно с брендом Senator по открытым источникам не подтверждена — сверяйте изготовителя на упаковке.
Как получить от товара больше
Шоколад лучше всего хранить при 16-20°C — в холодильнике на поверхности плитки может появиться белый налёт (сахарное или жировое поседение); это не плесень, есть шоколад можно.
Что ещё важно знать об этом товаре
Сочетаемость с диетами: В составе цельный миндаль — не подходит при аллергии на орехи.
Цена за 100 г: 145 ₽ ÷ 90 г × 100 ≈ 161 ₽ за 100 г.
Что делать с остатками: Если не съели всю плитку сразу, плотно заверните оставшуюся часть в фольгу или уберите в закрытый контейнер и храните в сухом прохладном месте, подальше от посторонних запахов — так шоколад дольше сохранит вкус и не покроется белым налётом.
Замена из каталога: Если этого товара нет в наличии, обратите внимание на «Шоколад "Milka" Дроблённый Фундук 85г (Польша)» в том же разделе каталога.
Карточка товара в цифрах
145 ₽цена в карточке
штединица продажитекущая карточка
Артикул 19669, штрихкод 4610122144122
Практические сценарии применения
1. Классический перекус к чаю или кофе
Проще некуда: разломать плитку по бороздкам и предложить её к горячему напитку. Молочный шоколад хорошо сочетается с любым чаем или кофе, не требуя специального подбора напитка.
2. Растопленный шоколад для десертов
Водяная баня или короткие импульсы в микроволновке подойдут для растапливания плитки под фондю, глазурь или полив фруктов и мороженого. Медленный нагрев с перемешиванием убережёт шоколад от перегрева, потери глянца и расслоения.
3. Добавка в выпечку
Во многих домашних рецептах — печенье, брауни, начинка для кекса — раскрошенная или растопленная плитка заменяет кондитерский шоколад. При использовании плитки с начинкой (карамель, орехи, фрукты) в рецепте вкус готовой выпечки получится более сложным, чем с обычным шоколадом — учитывайте это заранее. Производитель не указывает точных пропорций замены — начните с пробной порции, прежде чем использовать всю плитку.
4. Для компании и в подарок
Заранее разломанную по бороздкам плитку удобно предложить гостям — каждый берёт свою порцию, не трогая всю плитку руками. Плитка шоколада в подарочной упаковке или просто с открыткой остаётся одним из самых универсальных небольших подарков.
Сценарий
Как начать
Ограничение
К чаю/кофе
Разломать по бороздкам
Подавать комнатной температуры
Растопить
Водяная баня или микроволновка импульсами
Не перегревать — теряет текстуру
В выпечку
Раскрошить или растопить
Пропорции подбирать на пробной порции
Гостям/подарок
Разломать заранее по порциям
Не трогать руками всю плитку
Способы подачи
Идеальная температура подачи шоколада — комнатная: из холодильника плитка хуже раскрывает вкус и аромат, а какао-масло тает менее приятно. Если плитка была в холоде, дайте ей 10–15 минут перед подачей.
Готовые бороздки на плитке помогают получить ровные порции без крошки при разламывании. Для растапливания заранее нарежьте или наломайте плитку на мелкие кусочки — прогрев будет быстрее и равномернее.
Как хранить и подавать плитку
Советы специалистов
Если плитка предназначена в подарок нескольким людям, разломайте её заранее на порции — так удобнее делить, не трогая всю плитку руками.
Не храните шоколад в одном пакете с сильно пахнущими продуктами даже в холодильнике — какао-масло впитывает запахи быстрее многих других продуктов.
Не режьте плитку горячим ножом для ровных кусочков — от нагретого металла шоколад подтаивает и теряет глянец в месте среза.
Если плитка какое-то время лежала в холодильнике, дайте ей 10-15 минут при комнатной температуре перед подачей — вкус и текстура раскрываются заметно лучше.
Типичные ошибки
Ошибка
Почему это проблема
Что сделать вместо этого
Растапливать шоколад на сильном огне без водяной бани
Масса подгорает или расслаивается на какао-масло и твёрдую фракцию
Водяная баня или короткие импульсы в микроволновке
Оставлять открытую плитку без упаковки надолго
Шоколад быстрее впитывает влагу и посторонние запахи, теряет текстуру
Заворачивать остаток в фольгу или плёнку сразу после использования
Есть шоколад, определяя вид только по цвету
Классификация зависит от состава, а не только от оттенка
Проверять этикетку — там указана точная доля какао
Резко нагревать в микроволновке на полной мощности
Шоколад перегревается, теряет глянец и текстуру
Короткие импульсы 10-15 секунд с перемешиванием
Подавать плитку гостям сразу из холодильника
Часть порций получается холодной и хуже раскрывает вкус
Дать плитке нагреться до комнатной температуры перед подачей
Рекомендации по хранению
До вскрытия — сухое место при 18–20°C, без прямого солнца и рядом с отопительными приборами. Срок годности не указан в карточке, он на этикетке или обратной стороне плитки.
После вскрытия упаковки заворачивайте остаток плитки плотно в фольгу или пищевую плёнку — так она медленнее впитывает влагу и посторонние запахи и дольше сохраняет текстуру.
Рекомендации по безопасности
Как и в любом шоколаде, в составе есть сахар (его доля меняется по виду — обычно ниже у более тёмного) и немного кофеина с теобромином, природными стимуляторами какао-бобов. Карточка точных цифр не приводит — они на этикетке.
Частые аллергены в составе шоколада — молоко (в молочном и белом), орехи и соевый лецитин; в плитках с печеньем или вафлей может быть глютен. При пищевой аллергии всегда проверяйте полный состав на этикетке перед первой покупкой.
Виды шоколада: доля какао-продуктов — общий ориентир
Интересные факты
Классификация шоколада на белый, молочный и тёмный/горький определяется составом (доля какао тёртого, какао-масла, наличие сухого молока), а не только визуальным оттенком — у белого шоколада какао-масло есть, а какао-порошка нет вовсе.
У ацтеков какао-бобы использовались не только для питья, но и как своего рода валюта — ими можно было расплачиваться на рынках задолго до появления европейского шоколада.
Ганаш — смесь шоколада и сливок, которую используют в начинках и глазури, — по легенде появился в Париже в середине XIX века как случайная ошибка ученика кондитера, влившего горячие сливки в растопленный шоколад.
Шоколад в твёрдом виде появился только в середине XIX века — до этого какао употребляли исключительно как горький напиток; первую плитку современного типа выпустила британская компания Fry's в 1847 году.
FAQ
Почему у разных плиток разная твёрдость при одинаковой температуре?
Твёрдость зависит от доли какао-масла и других жиров в рецептуре — у более тёмного шоколада какао-масла обычно больше, поэтому он тает во рту иначе.
Можно ли смешивать тёмный и молочный шоколад при растапливании?
Да, если оба вида хорошо растоплены — вкус получится смешанным, а текстура зависит от точного соотношения какао-масла в обеих плитках.
Почему у плитки на изломе иногда видны воздушные пузырьки?
Обычно это следствие технологии производства конкретной плитки — на вкус и безопасность продукта не влияет.
Можно ли есть шоколад с начинкой, если на упаковке об этом не сказано отдельно?
Ориентируйтесь на название и состав на этикетке — карточка не всегда явно указывает начинку в тексте, точный состав есть на упаковке.
Что делать, если плитка пришла деформированной после доставки?
На вкус лёгкая деформация формы обычно не влияет — это связано с температурой при перевозке, а не с порчей продукта.
Почему в некоторых плитках хруст громче, чем в других?
На хруст влияют плотность и темперирование какао-масла — чем точнее выдержана технология, тем более выраженным получается хруст при разломе.
Заключение
Шоколад Senator ДонКо Молочный с цельным миндалем 90г — молочный шоколад, для которого карточка подтверждает цену и базовые параметры, но не раскрывает точный состав и долю какао — это на этикетке. Плитку лучше держать в сухом месте при комнатной температуре, доставать заранее из холодильника и разламывать по бороздкам.
