Шоколад темный "Toblerone" Dark медово-миндальная нуга 100г (Швейцария). Категория: Шоколад.
Шоколад темный "Toblerone" Dark медово-миндальная нуга 100г (Швейцария). Категория: Шоколад.
Категория
Шоколад
Единица продажи
шт
Код товара
4999
Производитель
Бренд «Toblerone»; юридический производитель не указан
Страна
Не указана в карточке
Место производства
Уточняется по маркировке конкретной партии
В карточке указан бренд «Toblerone», но отдельные реквизиты юридического производителя и производственной площадки не заполнены. Ниже собраны только данные из каталога, без догадок о месте выпуска конкретной партии.
Что подтверждено карточкой
В карточке опубликовано название: «Шоколад темный "Toblerone" Dark медово-миндальная нуга 100г (Швейцария)».
Раздел каталога: «Шоколад».
Штрихкод карточки: 7614500010617.
Единица продажи: шт.
Точные производитель, страна и место выпуска зависят от маркировки конкретной партии. Штрихкод помогает идентифицировать товар, но сам по себе не подтверждает страну производства.
Точный состав для категории «Шоколад» пока не внесён. Не будем подменять ингредиенты артикулом или характеристиками: перед употреблением проверьте список на упаковке конкретной партии.
Характеристики карточки
Бренд
Toblerone
Артикул
4999
Единица продажи
шт
Информация о составе, аллергенах и безопасности относится к данным карточки. Перед употреблением или использованием сверяйте этикетку и инструкцию конкретной партии.
Используйте товар по назначению и сверяйте правила применения с маркировкой или инструкцией конкретной модели.
Шоколад темный "Toblerone" Dark медово-миндальная нуга 100г (Швейцария) — тёмный/горький шоколад в плитке весом 100 г. В карточке подтверждены название, цена 260 ₽, единица продажи «шт», артикул 4999, штрихкод 7614500010617. Карточка не содержит точных данных о составе, доле какао-продуктов, пищевой ценности и сроке годности — это указано на этикетке упаковки.
Ниже — подборка идей подачи и хранения плиточного шоколада вместе с разбором «поседения» и общим контекстом по видам шоколада и сахару в сладостях.
Что подтверждено карточкой, а что нужно проверить
Параметр
Подтверждено в карточке
Что сверить по упаковке
Название
Шоколад темный "Toblerone" Dark медово-миндальная нуга 100г (Швейцария)
Точное написание на этикетке
Формат
Вес/фасовка указаны в названии
Точную массу нетто на упаковке
Единица продажи
«шт» — цена указана за одну единицу
Кратность отпуска у продавца
Идентификаторы
Артикул 4999, штрихкод 7614500010617
Совпадение штрихкода на упаковке
Тип
тёмный/горький шоколад с начинкой/добавками
Точная доля какао-продуктов и полный состав — на этикетке
Состав и пищевая ценность
Официальная информация в карточке отсутствует
Полный состав, энергетическую ценность, аллергены
Срок годности и хранение
Официальная информация в карточке отсутствует
Дату на упаковке и условия хранения
Состав и происхождение - по независимым источникам
По данным Википедии и swissinfo.ch, треугольный шоколад Toblerone изобретён Теодором Тоблером и Эмилем Бауманном, производится с 1908 года; название — сочетание фамилии Tobler и итальянского слова torrone (медово-миндальная нуга). С 2012 года бренд принадлежит Mondelez International (правопреемник Kraft Foods). С 2023 года часть производства перенесена из Берна в Словакию, из-за чего с упаковки убрали маркировку «швейцарский» (гора Маттерхорн больше не может использоваться как символ швейцарского происхождения).
Как получить от товара больше
Шоколад лучше всего хранить при 16-20°C — в холодильнике на поверхности плитки может появиться белый налёт (сахарное или жировое поседение); это не плесень, есть шоколад можно, но внешний вид и текстура немного портятся.
Что ещё важно знать об этом товаре
Сочетаемость с диетами: В тёмной плитке с медово-миндальной нугой есть орехи (миндаль) — стоит учитывать при ореховой аллергии.
Жизненная ситуация: Тёмный шоколад менее сладкий, чем молочный — хороший вариант к чёрному кофе или чаю без сахара.
Что делать с остатками: Если не съели всю плитку сразу, плотно заверните оставшуюся часть в фольгу или уберите в закрытый контейнер и храните в сухом прохладном месте, подальше от посторонних запахов — так шоколад дольше сохранит вкус и не покроется белым налётом.
Сочетаемость: Тёмный шоколад хорошо сочетается с чашкой кофе или бокалом красного вина — классическое сочетание, где горечь какао и терпкость напитка взаимно оттеняют друг друга.
Карточка товара в цифрах
260 ₽цена в карточке
штединица продажитекущая карточка
Артикул 4999, штрихкод 7614500010617
Практические сценарии применения
1. Классический перекус к чаю или кофе
Разломить плитку по бороздкам и подать к горячему напитку — пожалуй, самый очевидный вариант использования. Несладкий чай или чёрный кофе — удачная пара для тёмного и горького шоколада, поскольку сладость напитка тут ни к чему.
2. Растопленный шоколад для десертов
Плитка легко растапливается на водяной бане или в микроволновке импульсами — получившуюся массу используют для фондю, глазури или поливки фруктов и мороженого. Главное — не спешить и помешивать, иначе шоколад перегреется и расслоится.
3. Добавка в выпечку
Во многих домашних рецептах — печенье, брауни, начинка для кекса — раскрошенная или растопленная плитка заменяет кондитерский шоколад. Плитка с начинкой (карамель, орехи, фрукты) сделает вкус выпечки более сложным по сравнению с обычным чистым шоколадом — держите это в уме при добавлении в рецепт. Производитель точных пропорций замены не сообщает — сначала попробуйте на небольшом количестве теста.
4. Для компании и в подарок
Для компании плитку стоит разломать по бороздкам заранее — так гости берут порцию сами, не трогая остальное руками. С подарочной упаковкой или открыткой плитка шоколада — универсальный небольшой подарок.
Сценарий
Как начать
Ограничение
К чаю/кофе
Разломать по бороздкам
Подавать комнатной температуры
Растопить
Водяная баня или микроволновка импульсами
Не перегревать — теряет текстуру
В выпечку
Раскрошить или растопить
Пропорции подбирать на пробной порции
Гостям/подарок
Разломать заранее по порциям
Не трогать руками всю плитку
Способы подачи
Лучше подавать шоколад комнатной температуры — холодная плитка из холодильника хуже раскрывает вкус и аромат, а какао-масло тает менее приятно во рту. Перед подачей дайте плитке полежать 10–15 минут, если она была в холоде.
Разламывайте плитку по бороздкам для ровных порций без крошки. Если планируете растапливать, заранее измельчите её на небольшие кусочки — так прогрев будет быстрее и равномернее.
Как хранить и подавать плитку
Советы специалистов
Не храните шоколад рядом с луком, специями или другими ароматными продуктами — какао-масло легко впитывает посторонние запахи.
Держите плитку подальше от продуктов с сильным запахом — какао-масло хорошо впитывает посторонние ароматы.
У плиток с начинкой срок годности иногда короче, чем у обычного шоколада — сверяйте дату на упаковке.
При выборе шоколада для диабетика или при подсчёте углеводов всегда сверяйтесь с составом на этикетке, а не только с названием «тёмный» или «горький».
Типичные ошибки
Ошибка
Почему это проблема
Что сделать вместо этого
Разламывать плитку не по бороздкам, а произвольно
Плитка крошится и получаются неровные куски
Разламывать по готовым бороздкам
Растапливать шоколад на сильном огне без водяной бани
Масса подгорает или расслаивается на какао-масло и твёрдую фракцию
Водяная баня или короткие импульсы в микроволновке
Резко нагревать в микроволновке на полной мощности
Шоколад перегревается, теряет глянец и текстуру
Короткие импульсы 10-15 секунд с перемешиванием
Покупать плитку в подарок без проверки срока годности
К моменту вручения шоколад может быть на грани истечения срока
Проверять дату на упаковке перед покупкой в подарок
Держать плитку рядом с батареей или на подоконнике под солнцем
Шоколад подтаивает, теряет форму и глянец
Сухое место вдали от солнца и отопительных приборов, 18-20°C
Рекомендации по хранению
Нераспечатанную плитку держите в сухом месте вдали от прямых солнечных лучей и отопительных приборов при 18–20°C. Карточка срок годности не приводит — он указан на этикетке или обратной стороне плитки.
Вскрытую плитку лучше плотно завернуть в фольгу или пищевую плёнку — на открытом воздухе она быстрее впитывает влагу и посторонние запахи и теряет текстуру.
Рекомендации по безопасности
Шоколад обычно содержит сахар в разном количестве в зависимости от вида, а также небольшое количество кофеина и теобромина — природных стимуляторов какао-бобов. Точные значения не в карточке, а на этикетке.
Молоко (в молочном и белом шоколаде), орехи и соевый лецитин часто входят в состав шоколада как аллергены, а плитки с печеньем или вафельной прослойкой могут содержать глютен. При пищевой аллергии всегда сверяйте полный состав на этикетке перед первой покупкой.
Виды шоколада: доля какао-продуктов — общий ориентир
Интересные факты
«Поседение» шоколада (белый налёт) — не плесень и не порча, а результат перекристаллизации какао-масла или сахара при перепадах температуры; есть такой шоколад можно, хотя текстура и вид уже не идеальны.
Термин «крафтовый шоколад» (bean-to-bar) описывает производство, при котором один и тот же цех перерабатывает какао-бобы в плитку целиком, без промежуточных поставщиков полуфабриката — такой подход получил распространение в начале XXI века.
Добавление морской соли в шоколадные плитки как массовый тренд премиального сегмента появилось в 2000-х годах — контраст солёного и сладкого усиливает восприятие вкуса какао.
В Мезоамерике какао изначально пили несладким и часто с добавлением перца чили — сахар и молоко в рецептуру шоколада добавили уже европейцы после того, как какао-бобы попали в Европу в XVI веке.
FAQ
Стоит ли покупать шоколад впрок большими партиями?
Можно, если есть подходящее место для хранения, но важно ориентироваться на срок годности на упаковке, а не оставлять плитки лежать годами.
Почему цена за 100 г у разных плиток сильно отличается?
На цену влияют доля какао, происхождение сырья, бренд и формат — точное сравнение удобнее делать именно по цене за 100 г, а не за упаковку.
Отличается ли темперированный шоколад от обычного?
Темперирование — это способ контролируемого застывания какао-масла для глянца и хруста; готовые плитки в магазине уже темперированы производителем.
Чем отличается тёмный шоколад от горького?
Чёткой законодательной границы часто нет — оба термина означают повышенную долю какао по сравнению с молочным; конкретный процент указан на этикетке.
Можно ли есть шоколад натощак?
Формально можно, но из-за сахара многим комфортнее есть шоколад после еды, а не на голодный желудок.
Что лучше для фондю — тёмный или молочный шоколад?
Оба подходят, выбор зависит от вкуса — тёмный даёт более выраженную горчинку, молочный получается более сладким и мягким.
Заключение
Шоколад темный Toblerone Dark медово-миндальная нуга 100г — тёмный/горький шоколад, для которого карточка подтверждает цену и базовые параметры, но не раскрывает точный состав и долю какао — это на этикетке. Держите плитку в сухом месте при комнатной температуре, заранее доставайте из холода и ломайте по заводским бороздкам.
