Шоколадная плитка "Apriori" Wellness овсяная с апельсином, миндалем и фисташкой 50г (Россия). Категория: Шоколад.
Шоколадная плитка "Apriori" Wellness овсяная с апельсином, миндалем и фисташкой 50г (Россия). Категория: Шоколад.
Категория
Шоколад
Единица продажи
шт
Код товара
15237
Производитель
Бренд «Apriori»; юридический производитель не указан
Страна
Россия
Место производства
Уточняется по маркировке конкретной партии
В карточке указан бренд «Apriori», но отдельные реквизиты юридического производителя и производственной площадки не заполнены. Ниже собраны только данные из каталога, без догадок о месте выпуска конкретной партии.
Что подтверждено карточкой
В карточке опубликовано название: «Шоколадная плитка "Apriori" Wellness овсяная с апельсином, миндалем и фисташкой 50г (Россия)».
Раздел каталога: «Шоколад».
Штрихкод карточки: 4670027549750.
Единица продажи: шт.
Точные производитель, страна и место выпуска зависят от маркировки конкретной партии. Штрихкод помогает идентифицировать товар, но сам по себе не подтверждает страну производства.
Точный состав для категории «Шоколад» пока не внесён. Не будем подменять ингредиенты артикулом или характеристиками: перед употреблением проверьте список на упаковке конкретной партии.
Характеристики карточки
Бренд
Apriori
Артикул
15237
Единица продажи
шт
Информация о составе, аллергенах и безопасности относится к данным карточки. Перед употреблением или использованием сверяйте этикетку и инструкцию конкретной партии.
Используйте товар по назначению и сверяйте правила применения с маркировкой или инструкцией конкретной модели.
Шоколадная плитка "Apriori" Wellness овсяная с апельсином, миндалем и фисташкой 50г (Россия) — молочный шоколад в плитке весом 50 г. В карточке подтверждены название, цена 212 ₽, единица продажи «шт», артикул 15237, штрихкод 4670027549750. Карточка не расписывает точный состав, долю какао-продуктов, пищевую ценность и срок годности — эти детали указаны на этикетке упаковки.
В статье ниже — идеи подачи и хранения плиточного шоколада, причины появления белого налёта и общий контекст по видам шоколада и сахару в кондитерских изделиях.
Что подтверждено карточкой, а что нужно проверить
Параметр
Подтверждено в карточке
Что сверить по упаковке
Название
Шоколадная плитка "Apriori" Wellness овсяная с апельсином, миндалем и фисташкой 50г (Россия)
Точное написание на этикетке
Формат
Вес/фасовка указаны в названии
Точную массу нетто на упаковке
Единица продажи
«шт» — цена указана за одну единицу
Кратность отпуска у продавца
Идентификаторы
Артикул 15237, штрихкод 4670027549750
Совпадение штрихкода на упаковке
Тип
молочный шоколад с начинкой/добавками
Точная доля какао-продуктов и полный состав — на этикетке
Состав и пищевая ценность
Официальная информация в карточке отсутствует
Полный состав, энергетическую ценность, аллергены
Срок годности и хранение
Официальная информация в карточке отсутствует
Дату на упаковке и условия хранения
Состав и происхождение - по независимым источникам
По данным розничных источников (shokoladki.ru, apriorivk.ru), бренд Apriori — российский производитель премиального шоколада (Москва), запущен в 2005 году. Линейка Apriori Wellness позиционируется как более полезная альтернатива классическому шоколаду — на основе качественного шоколада с натуральными орехами и фруктами, включает варианты без сахара и без глютена. Производитель заявляет о собственных лабораториях контроля качества (микробиологической и физико-химической) на территории фабрики.
Как получить от товара больше
Шоколад лучше всего хранить при 16-20°C — в холодильнике на поверхности плитки может появиться белый налёт (сахарное или жировое поседение); это не плесень, есть шоколад можно, но внешний вид и текстура немного портятся.
Что ещё важно знать об этом товаре
Цена за 100 г: 212 ₽ ÷ 50 г × 100 г = 424 ₽ за 100 г.
Сочетаемость с диетами: В составе миндаль и фисташка — не подходит при аллергии на орехи; овсяная основа тоже может быть значима при непереносимости глютена.
Сочетаемость: Шоколад с апельсином хорошо сочетается с чёрным чаем или кофе — цитрусовая нотка хорошо раскрывается с горячим напитком.
Карточка товара в цифрах
212 ₽цена в карточке
штединица продажитекущая карточка
Артикул 15237, штрихкод 4670027549750
Практические сценарии применения
1. Классический перекус к чаю или кофе
Самый очевидный сценарий — разломать плитку по бороздкам и подать к горячему напитку. Молочный шоколад подходит практически к любому чаю или кофе — специально подбирать напиток не нужно.
2. Растопленный шоколад для десертов
Растопленная на водяной бане или в микроволновке плитка подходит для фондю, глазури и поливки десертов. Делать это стоит медленно, с перемешиванием — перегрев приводит к потере глянца и расслоению массы.
3. Добавка в выпечку
Для печенья, брауни или начинки кекса раскрошенная либо растопленная плитка вполне заменяет кондитерский шоколад. Если в плитке уже есть начинка (карамель, орехи, фрукты), учитывайте её при добавлении в рецепт — вкус готовой выпечки станет более сложным, чем с обычным чистым шоколадом. Производитель точных пропорций замены не указывает — лучше сначала попробовать на небольшой порции теста.
4. Для компании и в подарок
Плитку удобно разломать заранее и разложить по бороздкам — гости сами берут порцию, не трогая руками всю плитку. В подарочной упаковке или просто с приложенной открыткой плитка шоколада остаётся одним из самых универсальных небольших подарков.
Сценарий
Как начать
Ограничение
К чаю/кофе
Разломать по бороздкам
Подавать комнатной температуры
Растопить
Водяная баня или микроволновка импульсами
Не перегревать — теряет текстуру
В выпечку
Раскрошить или растопить
Пропорции подбирать на пробной порции
Гостям/подарок
Разломать заранее по порциям
Не трогать руками всю плитку
Способы подачи
Вкус шоколада раскрывается лучше при комнатной температуре — холодная плитка из холодильника ощущается менее ароматной, а какао-масло тает не так приятно. Перед подачей выдержите её 10–15 минут при комнатной температуре, если хранили в холоде.
Плитка лучше ломается на ровные порции по готовым бороздкам, без крошки. Заранее нарежьте или наломайте её на мелкие кусочки перед растапливанием — так прогрев получится равномернее и быстрее.
Как хранить и подавать плитку
Советы специалистов
Разламывайте плитку по заводским бороздкам, а не как попало — так порции получаются ровными и шоколад не крошится.
У плиток с начинкой срок годности иногда короче, чем у обычного шоколада — сверяйте дату на упаковке.
Проверяйте этикетку на обратной стороне плитки — обычно там указаны точный состав, доля какао и срок годности, которых нет в карточке товара.
Держите плитку подальше от продуктов с сильным запахом — какао-масло хорошо впитывает посторонние ароматы.
Типичные ошибки
Ошибка
Почему это проблема
Что сделать вместо этого
Замораживать плитку для длительного хранения
При разморозке появляется конденсат и «поседение»
Хранить при комнатной температуре 18-20°C в сухом месте
Разламывать плитку не по бороздкам, а произвольно
Плитка крошится и получаются неровные куски
Разламывать по готовым бороздкам
Держать открытую плитку в одном пакете с ароматными продуктами
Какао-масло быстро впитывает посторонние запахи
Хранить в герметичной упаковке отдельно от продуктов с запахом
Использовать всю плитку сразу для нового рецепта без пробы
Пропорции замены неизвестны производителю, легко испортить порцию теста
Экспериментировать сначала на небольшом количестве
Оставлять открытую плитку без упаковки надолго
Шоколад быстрее впитывает влагу и посторонние запахи, теряет текстуру
Заворачивать остаток в фольгу или плёнку сразу после использования
Рекомендации по хранению
До вскрытия — сухое место при 18–20°C, без прямого солнца и рядом с отопительными приборами. Срок годности не указан в карточке, он на этикетке или обратной стороне плитки.
Открытую плитку рекомендуется сразу плотно заворачивать в фольгу или пищевую плёнку — без этого она активнее впитывает влагу и посторонние ароматы.
Рекомендации по безопасности
Шоколад, как и большинство сладостей, содержит сахар (в разной степени в зависимости от вида) и небольшое количество кофеина и теобромина — природных стимуляторов какао-бобов. Точные цифры в карточке не указаны, их стоит искать на этикетке.
В шоколаде нередко присутствуют такие аллергены, как молоко (в молочном и белом виде), орехи и соевый лецитин, а в плитках с добавками — глютен. Если в семье есть пищевая аллергия, проверяйте состав на этикетке перед покупкой.
Виды шоколада: доля какао-продуктов — общий ориентир
Интересные факты
Молочный шоколад стал технически возможен только после появления сгущённого молока — швейцарец Даниэль Петер решил проблему несовместимости воды из молока с какао-маслом, используя разработку своего соседа Анри Нестле.
Крупнейшие производители шоколада перерабатывают какао-бобы, выращенные преимущественно в Западной Африке (Кот-д'Ивуар, Гана) — на эти две страны приходится значительная часть мирового производства какао-сырья.
Плиточный формат шоколада с бороздками для разламывания на равные порции стал промышленным стандартом ещё в XIX–XX веках именно потому, что позволял делить плитку на порции без ножа.
Слово «какао» происходит от науатльского «cacahuatl» — так ацтеки называли какао-бобы задолго до появления европейского шоколадного производства.
FAQ
Почему у плитки на изломе иногда видны воздушные пузырьки?
Обычно это следствие технологии производства конкретной плитки — на вкус и безопасность продукта не влияет.
Нужно ли встряхивать растопленный шоколад перед использованием?
Лучше просто аккуратно перемешивать во время растапливания — резкое встряхивание может ввести пузырьки воздуха и ухудшить текстуру глазури.
Можно ли заморозить шоколадную плитку про запас?
Не рекомендуется — при разморозке чаще возникает «поседение» и конденсат на поверхности, текстура и внешний вид заметно ухудшаются.
Отличается ли темперированный шоколад от обычного?
Темперирование — это способ контролируемого застывания какао-масла для глянца и хруста; готовые плитки в магазине уже темперированы производителем.
Что делать, если плитка пришла деформированной после доставки?
На вкус лёгкая деформация формы обычно не влияет — это связано с температурой при перевозке, а не с порчей продукта.
Можно ли есть шоколад с начинкой, если на упаковке об этом не сказано отдельно?
Ориентируйтесь на название и состав на этикетке — карточка не всегда явно указывает начинку в тексте, точный состав есть на упаковке.
Заключение
Шоколадная плитка Apriori Wellness овсяная с апельсином, миндалем и фисташкой 50г — молочный шоколад, для которого карточка подтверждает цену и базовые параметры, но не раскрывает точный состав и долю какао — это на этикетке. Держите плитку в сухом месте при комнатной температуре, вынимайте из холодильника заранее и разламывайте строго по бороздкам.
