ТОРЕС продукт копчено-вареный Бекон Закусочный в/у (1шт-330гр). Категория: Прочее.
ТОРЕС продукт копчено-вареный Бекон Закусочный в/у (1шт-330гр). Категория: Прочее.
Категория
Прочее
Единица продажи
шт
Код товара
17102
Производитель
Производитель не указан в карточке
Страна
Не указана в карточке
Место производства
Уточняется по маркировке конкретной партии
Карточка пока не содержит подтверждённых реквизитов производителя и площадки выпуска. Ниже показаны только данные, которые можно проверить непосредственно в каталоге.
Что подтверждено карточкой
В карточке опубликовано название: «ТОРЕС продукт копчено-вареный Бекон Закусочный в/у (1шт-330гр)».
Раздел каталога: «Прочее».
Штрихкод карточки: 2392532003320.
Единица продажи: шт.
Точные производитель, страна и место выпуска зависят от маркировки конкретной партии. Штрихкод помогает идентифицировать товар, но сам по себе не подтверждает страну производства.
Точный состав для категории «Прочее» пока не внесён. Не будем подменять ингредиенты артикулом или характеристиками: перед употреблением проверьте список на упаковке конкретной партии.
Характеристики карточки
Артикул
17102
Единица продажи
шт
Информация о составе, аллергенах и безопасности относится к данным карточки. Перед употреблением или использованием сверяйте этикетку и инструкцию конкретной партии.
Используйте товар по назначению и ориентируйтесь на состав, срок годности и условия хранения конкретной упаковки.
ТОРЕС продукт копчено-вареный Бекон Закусочный в/у (1шт-330гр) — варёно-копчёный мясной продукт (бекон), вес нетто 330 г. В карточке подтверждены название, цена 326 ₽, единица продажи «шт», артикул 17102, штрихкод 2392532003320, способ изготовления по маркировке в названии — варёно-копчёная. В карточке нет точного состава, пищевой ценности, сведений об аллергенах, даты изготовления и срока годности — всё это указано на этикетке упаковки.
Хранение колбасных изделий — не одна общая фраза на всю категорию: требования меняются в зависимости от способа изготовления. Дальше разобраны практические сценарии использования, но центральные разделы статьи — хранение и безопасность, где всё расписано конкретно для этого способа изготовления.
Важная оговорка. Это варёно-копчёное колбасное изделие. Двойная обработка (варка и копчение) продлевает срок по сравнению с варёной колбасой, но продукт всё равно требует холодильника.
Что подтверждено карточкой, а что нужно проверить
Параметр
Подтверждено в карточке
Что сверить по упаковке
Название
ТОРЕС продукт копчено-вареный Бекон Закусочный в/у (1шт-330гр)
Точное написание на этикетке
Формат
Вес/фасовка указаны в названии
Точную массу нетто на упаковке
Единица продажи
«шт» — цена указана за одну единицу
Кратность отпуска у продавца
Идентификаторы
Артикул 17102, штрихкод 2392532003320
Совпадение штрихкода на упаковке
Способ изготовления (по названию)
Варёно-копчёная — см. маркировку в названии карточки
Точный способ изготовления и дату — на этикетке
Тип продукта
Бекон
Полный состав и вид мяса — на этикетке
Состав и пищевая ценность
Официальная информация в карточке отсутствует
Полный состав, энергетическую ценность, аллергены
Срок годности и хранение
Официальная информация в карточке отсутствует
Дату на упаковке и условия хранения
Состав и происхождение - по независимым источникам
По данным официального сайта (toresmk.ru) и отраслевого профиля (productcenter.ru), мясоперерабатывающий завод «ТОРЕС» расположен в селе Холодный Родник под Туапсе (Краснодарский край) и входит в число ведущих мясоперерабатывающих предприятий юга России; выпускает свыше 200 наименований колбас и мясных продуктов.
Как получить от товара больше
Копчёные и варёные колбасные изделия после вскрытия упаковки храните в холодильнике и употребите в течение срока, указанного на этикетке после вскрытия — обычно счёт идёт на несколько дней.
Что ещё важно знать об этом товаре
Цена за 100 г: 326 ₽ за упаковку 330 г ≈ 99 ₽ за 100 г.
Признаки порчи: Слизь на поверхности, кислый или посторонний запах, изменение цвета — признаки того, что копчёно-варёный продукт испортился.
Жизненная ситуация: Закусочный формат подходит для бутербродов или как закуска к пиву.
Что делать с остатками: После вскрытия вакуумной упаковки нарезку лучше переложить в контейнер с крышкой и хранить в холодильнике, используя в течение нескольких дней.
Карточка товара в цифрах
326 ₽цена в карточке
штединица продажитекущая карточка
Артикул 17102, штрихкод 2392532003320
Практические сценарии применения
1. Нарезка к столу
Привычный сценарий — тонкая нарезка: бекон выкладывают на тарелку как часть мясного ассорти или используют для бутербродов. Нарезайте столько, сколько съедите сразу, не заранее.
2. Бутерброды и быстрый перекус
Бекон на хлебе или в лаваше — перекус без плиты и лишнего времени. После нарезки остаток не держите на столе, а сразу убирайте в холодильник.
3. В горячих блюдах дома
Бекон нередко кладут в горячие блюда — супы, пасту, омлет, жаркое, — и термическая обработка при этом дополнительно подстраховывает, но не заменяет правильное хранение самого продукта до готовки.
4. Праздничный стол и мясная нарезка-ассорти
На праздничном столе бекон обычно оказывается частью мясной нарезки-ассорти рядом с другими колбасами, сыром и оливками. Готовьте такую нарезку незадолго до встречи гостей, а не про запас.
Сценарий
Как начать
Ограничение
Нарезка к столу
Тонко нарезать перед подачей
Не резать заранее про запас
Бутерброд/перекус
Ломтик на хлеб или в лаваш
Хранить в холодильнике до использования
В горячих блюдах
Добавить при готовке супа/пасты
Хранение продукта — всё равно в холодильнике
Праздничный стол
Мясная нарезка-ассорти
Готовить нарезку незадолго до подачи
Способы подачи
Перед подачей продукт стоит достать из холодильника и нарезать порцию на один приём пищи — тонкие ломтики удобнее для бутербродов и мясного ассорти, а более толстые иногда используют в горячих блюдах.
Остаток после нарезки плотно заверните или уберите в контейнер с крышкой и сразу верните в холодильник — открытый срез быстрее подсыхает, темнеет и теряет аромат на воздухе.
Как безопасно хранить и использовать колбасное изделие
Советы специалистов
Не перекладывайте продукт из холодильника в тёплое помещение заранее «для удобства» — доставайте его непосредственно перед подачей.
Покупайте продукт в таком объёме, который реально израсходуете за разумный срок — большой батон, который долго лежит початым, теряет качество быстрее, чем кажется.
Не смешивайте остатки разных упаковок одного и того же продукта в одном контейнере — так сложнее отследить, какая партия дольше лежит открытой.
Планируйте порции заранее, если готовите нарезку к приходу гостей — так остаток продукта останется в упаковке дольше и не будет обветриваться зря.
Типичные ошибки
Ошибка
Почему это проблема
Что сделать вместо этого
Игнорировать изменившуюся текстуру среза, если запах кажется нормальным
Скользкая или липкая поверхность — самостоятельный признак порчи независимо от запаха
Оценивать одновременно запах, цвет и текстуру среза
Замораживать и повторно размораживать продукт несколько раз
Каждый цикл заморозки-разморозки ухудшает текстуру и повышает риски безопасности
Замораживать одной порцией и не размораживать повторно
Оставлять продукт при комнатной температуре «до вечера», рассчитывая доесть позже
Даже несколько часов в тепле заметно сокращают реальный срок годности скоропортящегося продукта
Убирать в холодильник сразу, а не оставлять на потом
Считать двойную термическую обработку заменой холодильнику
Варка и копчение продлевают срок по сравнению с варёной колбасой, но не отменяют требование к холодильному хранению
Хранить продукт в холодильнике, ориентируясь на общее правило для копчёных видов
Рекомендации по хранению
После вскрытия упаковки используйте продукт в ближайшие несколько дней, не убирая из холодильника — двойная термическая обработка продлевает срок по сравнению с варёной колбасой, но холодильник в кладовой не заменяет.
Варёно-копчёные колбасные изделия проходят и варку, и копчение, что делает их несколько более стойкими к хранению, чем чисто варёная колбаса, но, как и полукопчёные виды, они не считаются продуктом длительного хранения при комнатной температуре — по общей практике такой продукт хранится в холодильнике. Точный срок и температуру смотрите на этикетке.
Рекомендации по безопасности
Проверяйте запах и внешний вид среза перед едой, а точную дату изготовления и условия хранения — на этикетке упаковки, карточка товара их не содержит.
Перед едой оцените запах и вид среза, а точную дату изготовления и условия хранения смотрите на этикетке упаковки — в карточке товара этих данных нет.
Соль в мясных продуктах по способу изготовления: типичный ориентир
Интересные факты
Калибр оболочки (диаметр батона) исторически подбирался под способ последующей обработки и хранения: тонкие колбаски коптились и сохли быстрее толстых батонов, что было особенно важно до появления холодильного оборудования.
Пометка «в/к» на колбасных изделиях расшифровывается как «варёно-копчёная»: продукт проходит оба этапа термообработки — варку и копчение.
Копчение как способ обработки мяса возникло исторически именно как метод консервации задолго до изобретения холодильников — дым обладает бактериостатическими свойствами, что и продлевало срок хранения продукта в дохолодильную эпоху.
FAQ
Сколько хранится бекон после вскрытия упаковки?
Точных цифр в карточке нет — ищите их на этикетке. Общее правило для этой категории — использовать продукт в течение нескольких дней после вскрытия, не вынимая из холодильника надолго.
Подходит ли комнатная температура для хранения бекон?
Как правило, нет. Варёно-копчёная колбаса стойче варёной, но по общей практике российской розницы это всё равно продукт для холодильника.
Можно ли заморозить колбасу?
Замораживать колбасные изделия иногда практикуют, однако после разморозки текстура и вкус способны измениться заметнее всего у сыровяленых и сырокопчёных видов. Карточка не подтверждает, что конкретная упаковка рассчитана на заморозку — уточняйте на этикетке.
Что означает пометка «варёно-копчёная» в названии?
Пометка «в/к» на колбасных изделиях расшифровывается как «варёно-копчёная»: продукт проходит оба этапа термообработки — варку и копчение.
Как понять, что колбаса испортилась?
Посторонний запах, слизистая или липкая поверхность среза, необычное изменение цвета или текстуры — повод не есть продукт, даже если срок годности на упаковке формально не истёк.
Готов ли бекон к употреблению сразу после вскрытия?
Да, продукт не требует дополнительной готовки, но его нередко кладут и в горячие блюда — супы, пасту, выпечку.
Какое мясо использовано в составе продукта?
Карточка не приводит точный вид мяса и полный состав, за исключением того, что уже указано в самом названии, если оно есть, — состав сверяйте на этикетке упаковки.
Заключение
Торес Бекон Закусочный копчено-варёный — варёно-копчёный мясной продукт (бекон), для которого карточка подтверждает цену, вес и маркировку в названии, но не раскрывает состав, дату изготовления и точный срок годности — это на упаковке. Держите продукт в холодильнике или прохладном месте и не рассчитывайте на неограниченно долгое хранение при комнатной температуре, несмотря на более стойкий по сравнению с варёной колбасой способ изготовления.
