Карточка пока не содержит подтверждённых реквизитов производителя и площадки выпуска. Ниже показаны только данные, которые можно проверить непосредственно в каталоге.
Что подтверждено карточкой
В карточке опубликовано название: «ТОРЕС продукт копчено-вареный Грудка куринная Филейная бескостная в/у (1шт-350гр)».
Раздел каталога: «Прочее».
Штрихкод карточки: 2308784004206.
Единица продажи: шт.
Точные производитель, страна и место выпуска зависят от маркировки конкретной партии. Штрихкод помогает идентифицировать товар, но сам по себе не подтверждает страну производства.
Точный состав для категории «Прочее» пока не внесён. Не будем подменять ингредиенты артикулом или характеристиками: перед употреблением проверьте список на упаковке конкретной партии.
Характеристики карточки
Артикул
17103
Единица продажи
шт
Информация о составе, аллергенах и безопасности относится к данным карточки. Перед употреблением или использованием сверяйте этикетку и инструкцию конкретной партии.
Используйте товар по назначению и ориентируйтесь на состав, срок годности и условия хранения конкретной упаковки.
ТОРЕС продукт копчено-вареный Грудка куринная Филейная бескостная в/у (1шт-350гр) — варёно-копчёный мясной продукт (куриная грудка), вес нетто 350 г. В карточке подтверждены название, цена 376 ₽, единица продажи «шт», артикул 17103, штрихкод 2308784004206, способ изготовления по маркировке в названии — варёно-копчёная. Состав, пищевая ценность, аллергены, дата изготовления и точный срок годности в карточке товара не раскрыты — эти сведения ищите на этикетке.
Прежде чем перейти к сценариям использования, стоит понимать: у колбасных изделий требования к хранению меняются вместе со способом изготовления. Ниже — и то, и другое, с отдельным акцентом на хранение и безопасность для этого способа изготовления.
Важная оговорка. Это варёно-копчёное изделие: двойная обработка даёт преимущество по сроку перед варёной колбасой, но хранить его всё равно нужно в холоде.
Что подтверждено карточкой, а что нужно проверить
Параметр
Подтверждено в карточке
Что сверить по упаковке
Название
ТОРЕС продукт копчено-вареный Грудка куринная Филейная бескостная в/у (1шт-350гр)
Точное написание на этикетке
Формат
Вес/фасовка указаны в названии
Точную массу нетто на упаковке
Единица продажи
«шт» — цена указана за одну единицу
Кратность отпуска у продавца
Идентификаторы
Артикул 17103, штрихкод 2308784004206
Совпадение штрихкода на упаковке
Способ изготовления (по названию)
Варёно-копчёная — см. маркировку в названии карточки
Точный способ изготовления и дату — на этикетке
Тип продукта
Куриная грудка
Полный состав и вид мяса — на этикетке
Состав и пищевая ценность
Официальная информация в карточке отсутствует
Полный состав, энергетическую ценность, аллергены
Срок годности и хранение
Официальная информация в карточке отсутствует
Дату на упаковке и условия хранения
Состав и происхождение - по независимым источникам
По данным официального сайта (toresmk.ru) и отраслевого профиля (productcenter.ru), мясоперерабатывающий завод «ТОРЕС» расположен в селе Холодный Родник под Туапсе (Краснодарский край) и входит в число ведущих мясоперерабатывающих предприятий юга России; выпускает свыше 200 наименований колбас и мясных продуктов.
Как получить от товара больше
Вяленую и солёную рыбу храните в холодильнике в закрытой таре или пергаменте — на открытом воздухе она быстро подсыхает ещё сильнее и теряет сочность, а запах распространяется на другие продукты.
Что ещё важно знать об этом товаре
Цена за 100 г: 376 ₽ за упаковку 350 г ≈ 107 ₽ за 100 г.
Признаки порчи: Слизь, неприятный запах или изменение цвета мяса — признаки порчи копчёно-варёных мясных продуктов, есть такое нельзя.
Что делать с остатками: Если не использовали всю грудку сразу, храните оставшееся в закрытом контейнере в холодильнике и употребите в течение нескольких дней.
Карточка товара в цифрах
376 ₽цена в карточке
штединица продажитекущая карточка
Артикул 17103, штрихкод 2308784004206
Практические сценарии применения
1. Нарезка к столу
Самый распространённый способ — нарезать куриная грудка тонкими ломтиками для мясного ассорти или бутербродов. Нарезку лучше делать прямо перед подачей, а не заблаговременно.
2. Бутерброды и быстрый перекус
Кусочек куриная грудка на хлебе или в лаваше — удобный перекус, не требующий готовки. После нарезки остаток сразу возвращайте в холодильник, а не оставляйте на кухне.
3. В горячих блюдах дома
Куриная грудка часто используют как ингредиент горячих блюд — в супах, пасте, омлете, жарком — термическая обработка при этом служит дополнительной подстраховкой, но не отменяет необходимость правильно хранить продукт до готовки.
4. Праздничный стол и мясная нарезка-ассорти
На праздничном столе куриная грудка обычно подают в составе мясной нарезки-ассорти вместе с другими видами колбас, сыром и оливками. Готовьте нарезку незадолго до прихода гостей, а не заранее про запас.
Сценарий
Как начать
Ограничение
Нарезка к столу
Тонко нарезать перед подачей
Не резать заранее про запас
Бутерброд/перекус
Ломтик на хлеб или в лаваш
Хранить в холодильнике до использования
В горячих блюдах
Добавить при готовке супа/пасты
Хранение продукта — всё равно в холодильнике
Праздничный стол
Мясная нарезка-ассорти
Готовить нарезку незадолго до подачи
Способы подачи
Продукт лучше доставать из холодильника непосредственно перед едой и резать порцию, которую съедите сразу, — тонкие ломтики подходят для бутербродов и нарезки-ассорти, а более толстые — для горячих блюд.
После того как отрезали нужную порцию, оставшуюся часть плотно заверните или уберите в контейнер с крышкой и сразу отправьте в холодильник — открытый срез на воздухе быстро подсыхает и темнеет.
Как безопасно хранить и использовать колбасное изделие
Советы специалистов
Покупайте продукт в таком объёме, который реально израсходуете за разумный срок — большой батон, который долго лежит початым, теряет качество быстрее, чем кажется.
При покупке проверяйте целостность упаковки и дату на этикетке — повреждённая упаковка сокращает реальный срок хранения продукта.
Планируйте порции заранее, если готовите нарезку к приходу гостей — так остаток продукта останется в упаковке дольше и не будет обветриваться зря.
Заворачивайте остаток куском в пищевую плёнку или контейнер с крышкой сразу после нарезки — открытый срез быстрее подсыхает и теряет вкус.
Типичные ошибки
Ошибка
Почему это проблема
Что сделать вместо этого
Оставлять открытую упаковку в тепле надолго
Ускоряет порчу колбасного изделия независимо от способа изготовления
Убирать в холодильник сразу после использования
Хранить остаток без упаковки, просто накрыв тарелкой
Продукт быстрее обветривается и теряет вкус, а холодильник не защищает от подсыхания без упаковки
Заворачивать в плёнку или убирать в контейнер с крышкой
Класть только что купленный (особенно летом) продукт сразу в переполненный холодильник
Медленное охлаждение в тесноте продлевает время, когда продукт остаётся в опасном диапазоне температур
Освобождать место в холодильнике заранее и убирать покупки сразу после дороги
Считать двойную термическую обработку заменой холодильнику
Варка и копчение продлевают срок по сравнению с варёной колбасой, но не отменяют требование к холодильному хранению
Хранить продукт в холодильнике, ориентируясь на общее правило для копчёных видов
Рекомендации по хранению
После вскрытия упаковки варёно-копчёный продукт лучше израсходовать в течение нескольких дней, держа его всё это время в холодильнике — двойная термообработка не отменяет необходимость холода.
Совмещение варки и копчения даёт варёно-копчёным изделиям преимущество перед варёной колбасой по сроку хранения, но не превращает их в продукт для комнатной температуры — по общей практике российской розницы хранение в холодильнике. Точный режим — на этикетке.
Рекомендации по безопасности
Перед едой оцените запах и вид среза, а точную дату изготовления и условия хранения смотрите на этикетке упаковки — в карточке товара этих данных нет.
Варёно-копчёная колбаса, как и другие копчёные виды, остаётся безопасной только при хранении в холодильнике — сочетание варки и копчения не делает её устойчивой к комнатной температуре.
Соль в мясных продуктах по способу изготовления: типичный ориентир
Интересные факты
Появление вакуумной упаковки в середине XX века заметно продлило срок хранения нарезанных колбасных изделий по сравнению с бумажной обёрткой, но не отменило необходимость холодильника для скоропортящихся видов.
«В/к» в названии колбасы читается как «варёно-копчёная» — это указание на двойную термическую обработку: сначала варка, затем копчение.
В промышленном производстве колбасных изделий температура и время каждого этапа обработки (обжарка, варка, копчение, вяление) строго регламентированы технологической картой — от них напрямую зависит итоговая влажность и, соответственно, срок годности продукта.
FAQ
Сколько дней хранится куриная грудка, если упаковка уже открыта?
Карточка товара этот срок не раскрывает — он на этикетке. По общим правилам для колбасных изделий продукт после вскрытия используют в ближайшие несколько дней, постоянно держа в холодильнике.
Можно ли хранить куриная грудка при комнатной температуре?
Не рекомендуется. Несмотря на двойную термическую обработку (варку и копчение), варёно-копчёные колбасы в российской розничной практике хранятся в холодильнике, а не при комнатной температуре.
Можно ли заморозить колбасу?
Заморозка колбасных изделий физически возможна и иногда практикуется, но при разморозке текстура и вкус могут заметно измениться, особенно у сыровяленых и сырокопчёных видов. Карточка товара не подтверждает пригодность конкретной упаковки к заморозке — при сомнениях ориентируйтесь на рекомендации на этикетке.
Как расшифровать пометку «варёно-копчёная» в названии товара?
«В/к» в названии колбасы читается как «варёно-копчёная» — это указание на двойную термическую обработку: сначала варка, затем копчение.
Как отличить испортившийся продукт от свежего?
Признаки, при которых продукт есть не стоит: посторонний запах, скользкий или липкий срез, необычный цвет или текстура — вне зависимости от того, что написано на упаковке про срок годности.
Можно ли есть куриная грудка без дополнительной готовки?
Да, продукт готов к употреблению сразу, но его же часто кладут в горячие блюда — в супы, пасту или выпечку.
Какое мясо использовано в составе продукта?
Полный состав и точный вид мяса карточка не раскрывает, кроме того, что уже видно из названия, если там об этом сказано, — уточняйте на этикетке упаковки.
Заключение
Торес Грудка куриная копчено-варёная — варёно-копчёный мясной продукт (куриная грудка), для которого карточка подтверждает цену, вес и маркировку в названии, но не раскрывает состав, дату изготовления и точный срок годности — это на упаковке. Держите продукт в холодильнике или прохладном месте — несмотря на более стойкий, чем у варёной колбасы, способ изготовления, это не повод рассчитывать на неограниченно долгое хранение при комнатной температуре.
