Карточка пока не содержит подтверждённых реквизитов производителя и площадки выпуска. Ниже показаны только данные, которые можно проверить непосредственно в каталоге.
Точные производитель, страна и место выпуска зависят от маркировки конкретной партии. Штрихкод помогает идентифицировать товар, но сам по себе не подтверждает страну производства.
Точный состав для категории «Прочее» пока не внесён. Не будем подменять ингредиенты артикулом или характеристиками: перед употреблением проверьте список на упаковке конкретной партии.
Характеристики карточки
Артикул
17105
Единица продажи
шт
Информация о составе, аллергенах и безопасности относится к данным карточки. Перед употреблением или использованием сверяйте этикетку и инструкцию конкретной партии.
Используйте товар по назначению и ориентируйтесь на состав, срок годности и условия хранения конкретной упаковки.
ТЫСЯЧА ОЗЕР масло Сливочное 180гр сладкосливочное несол., 82,5% 1уп*10шт — сливочное масло жирностью 82,5%, вес нетто 180 г. В карточке подтверждены название, цена 206 ₽, единица продажи «шт», артикул 17105, штрихкод 4607023231204. Полный состав, точная пищевая ценность, дата изготовления и срок годности в карточке не указаны — сверяйте их на упаковке.
Сливочное масло ведёт себя иначе, чем молоко, кефир или сметана: оно не сквашено и не так скоропортяще — высокая концентрация жира и низкое содержание влаги делают его устойчивее к хранению и позволяют хорошо переносить заморозку, хотя для длительного хранения всё равно нужен холодильник, а не стол. Дальше — идеи использования и честные правила хранения именно для сливочного масла.
Название помогает найти признак «несол., 82,5% 1уп*10шт», а решение о покупке принимают по назначению, фасовке и информации производителя: прежде всего проверьте ингредиенты, аллергены, дату и температуру хранения.
В названии нет пометки о соли — считаем несолёным/сладко-сливочным
Точный состав — на этикетке
Состав и пищевая ценность
Официальная информация в карточке отсутствует
Полный состав, энергетическую ценность, аллергены
Срок годности и хранение
Официальная информация в карточке отсутствует
Дату на упаковке и условия хранения
Состав и происхождение - по независимым источникам
По данным официального сайта (1000-ozer.com) и отраслевых источников (aif.ru), торговая марка «Тысяча Озёр» принадлежит компании «Нева Милк» (та же компания, что на момент проверки производит сыр «Сиртаки», см. выше). Продукция сертифицирована по системе безопасности FSSC 22000; бренд — лауреат национальной премии «Марка №1 в России» (2017 год) и лидер узнаваемости в Северо-Западном и Центральном регионах России.
Как получить от товара больше
Сливочное масло для намазывания на хлеб храните небольшой порцией отдельно от основного бруска при комнатной температуре не дольше 1-2 дней — так удобнее мазать, а основной запас в холодильнике дольше сохраняет свежесть.
Что ещё важно знать об этом товаре
Признаки порчи: Прогорклый запах, желтизна или потемнение поверхности, изменение вкуса — признаки того, что сливочное масло испортилось.
Жизненная ситуация: 180 г удобны для повседневных бутербродов и выпечки без больших остатков.
Что делать с остатками: Если не использовали всё масло сразу, храните оставшееся в холодильнике плотно закрытым (в масленке или фольге) — так оно не впитает посторонние запахи и дольше сохранит свежесть.
Карточка товара в цифрах
206 ₽цена в карточке
штединица продажитекущая карточка
82.5%процент в названии
Артикул 17105, штрихкод 4607023231204
Практические сценарии применения
1. Бутерброды и завтрак
Самый простой сценарий — намазать масло на свежий хлеб или тост. Для лёгкого намазывания холодного масла подержите его несколько минут при комнатной температуре или используйте нож с тонким лезвием.
2. Выпечка и тесто
Сливочное масло — базовый ингредиент для песочного теста, кексов и печенья: для большинства рецептов масло нужно размягчить до комнатной температуры заранее, а для некоторых видов теста (например, слоёного) — наоборот, использовать холодным или замороженным и тереть на тёрке.
3. Жарка и соусы
Масло используют для жарки на умеренном огне и как основу для соусов — например, классического соуса на топлёном масле с зеленью к рыбе или овощам. На сильном огне масло без добавления растительного может подгорать быстрее из-за низкой температуры дымления.
4. Каши и горячие блюда
Кусочек масла, добавленный в готовую горячую кашу или пюре, делает блюдо более насыщенным по вкусу — простой и привычный кулинарный приём, не требующий отдельного рецепта.
Сценарий
Как начать
Ограничение
Бутерброды
Слегка размягчить перед намазыванием
Не оставлять размягчённым надолго вне холода
Выпечка
Размягчить или использовать холодным — по рецепту
Разные виды теста требуют разной температуры масла
Жарка/соусы
Умеренный огонь
На сильном огне может подгорать быстрее растительного
Каши/пюре
Добавить кусочек в готовое горячее блюдо
Простой способ усилить вкус без рецепта
Способы подачи
Для бутербродов и намазывания масло удобнее слегка размягчённым — но не растопленным: подержите нужную порцию при комнатной температуре несколько минут, а основной запас держите в холодильнике.
Для выпечки заранее проверяйте рецепт: одни виды теста (песочное, кексовое) требуют мягкого масла комнатной температуры, другие (слоёное) — наоборот, холодного или замороженного, натёртого на крупной тёрке.
Как хранить сливочное масло
Советы специалистов
Если не используете масло в ближайшее время — заморозьте: в отличие от сметаны и сливок, сливочное масло хорошо переносит заморозку без существенной потери текстуры.
Проверяйте жирность на этикетке перед покупкой под конкретный рецепт — категория (крестьянское/любительское/традиционное) определяется именно жирностью по ГОСТ.
Храните масло в оригинальной упаковке или в закрытой маслёнке — открытое масло легко впитывает посторонние запахи из холодильника (лук, рыба, копчёности).
Разделите большой брусок масла на порции перед заморозкой — так удобнее доставать нужное количество, не размораживая весь запас.
Типичные ошибки
Ошибка
Почему это проблема
Что сделать вместо этого
Жарить на сильном огне без присмотра
Сливочное масло имеет более низкую температуру дымления, чем растительное, и может подгорать
Жарить на умеренном огне или смешивать с растительным маслом
Ориентироваться на цвет и запах вместо срока годности при сомнениях
Прогорклость на ранней стадии не всегда заметна по внешнему виду
Сверяться прежде всего с датой на упаковке
Оставлять весь брусок масла на столе надолго
Масло прогоркает быстрее при комнатной температуре и на свету
Держать основной запас в холодильнике, доставая небольшую порцию
Замораживать масло единым большим бруском
Неудобно доставать небольшую порцию, приходится размораживать весь запас
Разделить на порции перед заморозкой
Рекомендации по хранению
Карточка не сообщает официальный срок годности и точные условия хранения — эти данные на упаковке. Масло устойчивее к порче, чем скоропортящаяся молочка вроде кефира или сметаны, но всё равно хранится в холодильнике, а не при комнатной температуре, особенно после вскрытия упаковки.
Для длительного хранения масло хорошо переносит заморозку — брусок можно разделить на порции и заморозить, доставая по мере необходимости. Это не заявление о конкретном сроке для этой партии, а общее свойство сливочного масла как категории продукта.
Рекомендации по безопасности
Главный аллерген у сливочного масла очевиден по самому типу продукта — молоко. Точный состав, включая возможное содержание растительных жиров у более дешёвых "масло-содержащих" продуктов (не путать со сливочным маслом по ГОСТ), карточка не раскрывает — уточняйте его на упаковке при аллергии на молочный белок.
Если масло приобрело прогорклый запах, изменённый цвет или заметный налёт — не используйте его, даже если срок годности формально не истёк: прогорклость чаще связана с неправильным хранением (свет, тепло, посторонние запахи), а не только с датой на упаковке.
Сливочное масло: жирность по ГОСТ 32261
Разбор конкретного варианта
ТЫСЯЧА ОЗЕР масло Сливочное 180гр сладкосливочное несол., 82,5% 1уп*10шт — продукт для еды или приготовления для конкретного блюда или приёма пищи. Название карточки содержит формулировку «несол., 82,5% 1уп*10шт»; это помогает найти нужную версию, но не заменяет проверку упаковки.
При оценке признака «несол., 82,5% 1уп*10шт» учитывайте следующее: сначала сопоставьте назначение и фасовку с вашей задачей. Для этой карточки сравнивайте назначение, вес/объём, состав и способ приготовления и отдельно проверьте ингредиенты, аллергены, дату и температуру хранения.
Что меняет решение
Для сценария «несол., 82,5% 1уп*10шт» важно следующее: формат имеет смысл только вместе с количеством: маленькая упаковка и запас на несколько дней — разные сценарии.
Если товар берётся в запас, оцените выбранный признак и заранее решите, где хранить упаковку; затем уточните ингредиенты, аллергены, дату и температуру хранения. Если данных недостаточно, учитывайте, что категория не подтверждает состав именно этой партии без этикетки.
После покупки
После выбора «несол., 82,5% 1уп*10шт» цена помогает сравнить предложения, но не заменяет совпадение назначения и фактической фасовки; соблюдайте срок и условия хранения после вскрытия.
Проверка признака «несол., 82,5% 1уп*10шт» завершает выбор: такой порядок особенно полезен, когда в линейке много близких названий.
FAQ
Какая жирность у этого масла?
82,5% — указано в названии и подтверждено карточкой.
Масло солёное или несолёное?
В названии карточки нет пометки о соли — считаем несолёным/сладко-сливочным, но точный состав сверяйте на упаковке.
Какое масло лучше для выпечки?
Зависит от рецепта: для песочного теста и кексов обычно берут размягчённое масло комнатной температуры, для слоёного — холодное или замороженное, натёртое на тёрке.
Можно ли хранить масло вне холодильника?
Небольшую порцию для текущего использования — можно 1-2 дня в закрытой маслёнке, но основной запас лучше держать в холодильнике.
Почему масло горчит?
Прогорклый вкус обычно связан с неправильным хранением — светом, теплом или посторонними запахами при длительном хранении в открытом виде, а не только с истёкшим сроком годности.
Почему масло иногда крошится, а иногда мажется мягко?
Это зависит от температуры: холодное масло из холодильника крошится и плохо намазывается, при комнатной температуре оно становится мягче — свойство любого сливочного масла, а не признак качества конкретной упаковки.
Можно ли заморозить сливочное масло?
Да, в отличие от сметаны и сливок, масло хорошо переносит заморозку без значимой потери текстуры — можно разделить брусок на порции.
Заключение
Тысяча Озёр масло сливочное 180 г — сливочное масло жирностью 82,5%, для которого карточка подтверждает цену и вес, но не раскрывает состав и точный срок годности. В отличие от скоропортящейся молочки, масло устойчивее к хранению и хорошо переносит заморозку — но постоянного места на кухонном столе при комнатной температуре для него всё равно не предусмотрено.
