Карточка пока не содержит подтверждённых реквизитов производителя и площадки выпуска. Ниже показаны только данные, которые можно проверить непосредственно в каталоге.
Точные производитель, страна и место выпуска зависят от маркировки конкретной партии. Штрихкод помогает идентифицировать товар, но сам по себе не подтверждает страну производства.
Точный состав для категории «Прочее» пока не внесён. Не будем подменять ингредиенты артикулом или характеристиками: перед употреблением проверьте список на упаковке конкретной партии.
Характеристики карточки
Артикул
17106
Единица продажи
шт
Информация о составе, аллергенах и безопасности относится к данным карточки. Перед употреблением или использованием сверяйте этикетку и инструкцию конкретной партии.
Используйте товар по назначению и ориентируйтесь на состав, срок годности и условия хранения конкретной упаковки.
ТЫСЯЧА ОЗЕР масло Сливочное 350гр сладкослив.несол., 82,5% 1уп*8шт — сливочное масло жирностью 82,5%, вес нетто 350 г. В карточке подтверждены название, цена 500 ₽, единица продажи «шт», артикул 17106, штрихкод 4607023239170. Полный состав, точная пищевая ценность, дата изготовления и срок годности в карточке не указаны — сверяйте их на упаковке.
В отличие от молока, кефира или сметаны, сливочное масло — не сквашенный и не особо скоропортящийся продукт: оно устойчивее к хранению за счёт высокой концентрации жира и низкого содержания влаги, хорошо переносит заморозку, но всё равно требует холодильника для длительного хранения, а не комнатной температуры. Ниже — идеи использования и честные правила хранения именно для сливочного масла.
В названии нет пометки о соли — считаем несолёным/сладко-сливочным
Точный состав — на этикетке
Состав и пищевая ценность
Официальная информация в карточке отсутствует
Полный состав, энергетическую ценность, аллергены
Срок годности и хранение
Официальная информация в карточке отсутствует
Дату на упаковке и условия хранения
Состав и происхождение - по независимым источникам
По данным официального сайта (1000-ozer.com) и отраслевых источников (aif.ru), торговая марка «Тысяча Озёр» принадлежит компании «Нева Милк» (та же компания, что на момент проверки производит сыр «Сиртаки», см. выше). Продукция сертифицирована по системе безопасности FSSC 22000; бренд — лауреат национальной премии «Марка №1 в России» (2017 год) и лидер узнаваемости в Северо-Западном и Центральном регионах России.
Как получить от товара больше
Сливочное масло для намазывания на хлеб храните небольшой порцией отдельно от основного бруска при комнатной температуре не дольше 1-2 дней — так удобнее мазать, а основной запас в холодильнике дольше сохраняет свежесть.
Что ещё важно знать об этом товаре
Признаки порчи: Прогорклый запах, желтизна или потемнение поверхности, изменение вкуса — признаки того, что сливочное масло испортилось.
Жизненная ситуация: Упаковка 350 г — вариант про запас для семьи, для готовки и выпечки.
Что делать с остатками: Оставшееся масло храните в холодильнике плотно закрытым, в масленке или в исходной упаковке, — это защитит его от посторонних запахов и окисления.
Карточка товара в цифрах
500 ₽цена в карточке
штединица продажитекущая карточка
82.5%процент в названии
Артикул 17106, штрихкод 4607023239170
Практические сценарии применения
1. Бутерброды и завтрак
Самый простой сценарий — намазать масло на свежий хлеб или тост. Для лёгкого намазывания холодного масла подержите его несколько минут при комнатной температуре или используйте нож с тонким лезвием.
2. Выпечка и тесто
Сливочное масло — базовый ингредиент для песочного теста, кексов и печенья: для большинства рецептов масло нужно размягчить до комнатной температуры заранее, а для некоторых видов теста (например, слоёного) — наоборот, использовать холодным или замороженным и тереть на тёрке.
3. Жарка и соусы
Масло используют для жарки на умеренном огне и как основу для соусов — например, классического соуса на топлёном масле с зеленью к рыбе или овощам. На сильном огне масло без добавления растительного может подгорать быстрее из-за низкой температуры дымления.
4. Каши и горячие блюда
Кусочек масла, добавленный в готовую горячую кашу или пюре, делает блюдо более насыщенным по вкусу — простой и привычный кулинарный приём, не требующий отдельного рецепта.
Сценарий
Как начать
Ограничение
Бутерброды
Слегка размягчить перед намазыванием
Не оставлять размягчённым надолго вне холода
Выпечка
Размягчить или использовать холодным — по рецепту
Разные виды теста требуют разной температуры масла
Жарка/соусы
Умеренный огонь
На сильном огне может подгорать быстрее растительного
Каши/пюре
Добавить кусочек в готовое горячее блюдо
Простой способ усилить вкус без рецепта
Способы подачи
Для бутербродов и намазывания масло удобнее слегка размягчённым — но не растопленным: подержите нужную порцию при комнатной температуре несколько минут, а основной запас держите в холодильнике.
Для выпечки заранее проверяйте рецепт: одни виды теста (песочное, кексовое) требуют мягкого масла комнатной температуры, другие (слоёное) — наоборот, холодного или замороженного, натёртого на крупной тёрке.
Как хранить сливочное масло
Советы специалистов
Держите основной запас масла в холодильнике — на столе оставляйте только небольшую порцию для текущего использования, и не дольше 1–2 дней.
Храните масло в оригинальной упаковке или в закрытой маслёнке — открытое масло легко впитывает посторонние запахи из холодильника (лук, рыба, копчёности).
Для более лёгкого намазывания на хлеб доставайте нужную порцию заранее, а не пытайтесь резать холодный брусок целиком.
Если не используете масло в ближайшее время — заморозьте: в отличие от сметаны и сливок, сливочное масло хорошо переносит заморозку без существенной потери текстуры.
Типичные ошибки
Ошибка
Почему это проблема
Что сделать вместо этого
Использовать холодное масло там, где рецепт требует мягкого, и наоборот
Результат теста может не получиться — потрескается или не смешается однородно
Сверяться с рецептом заранее по температуре масла
Оставлять весь брусок масла на столе надолго
Масло прогоркает быстрее при комнатной температуре и на свету
Держать основной запас в холодильнике, доставая небольшую порцию
Ориентироваться на цвет и запах вместо срока годности при сомнениях
Прогорклость на ранней стадии не всегда заметна по внешнему виду
Сверяться прежде всего с датой на упаковке
Замораживать масло единым большим бруском
Неудобно доставать небольшую порцию, приходится размораживать весь запас
Разделить на порции перед заморозкой
Рекомендации по хранению
Карточка не сообщает официальный срок годности и точные условия хранения — эти данные на упаковке. Масло устойчивее к порче, чем скоропортящаяся молочка вроде кефира или сметаны, но всё равно хранится в холодильнике, а не при комнатной температуре, особенно после вскрытия упаковки.
Масло хорошо подходит для заморозки впрок — брусок стоит заранее разделить на порции, чтобы доставать нужное количество, не размораживая весь запас. Это общее свойство категории продукта, а не заявление о конкретном сроке хранения именно этой партии.
Рекомендации по безопасности
Главный аллерген очевиден из типа продукта — молоко. Точный состав, включая возможное содержание растительных жиров у более дешёвых "масло-содержащих" продуктов (не путать со сливочным маслом по ГОСТ), в карточке не приведён — уточняйте на упаковке при аллергии на молочный белок.
Если масло приобрело прогорклый запах, изменённый цвет или заметный налёт — не используйте его, даже если срок годности формально не истёк: прогорклость чаще связана с неправильным хранением (свет, тепло, посторонние запахи), а не только с датой на упаковке.
Сливочное масло: жирность по ГОСТ 32261
Разбор конкретного варианта
ТЫСЯЧА ОЗЕР масло Сливочное 350гр сладкослив.несол., 82,5% 1уп*8шт — молочный продукт. Практический сценарий: для употребления или приготовления блюд при соблюдении холодового режима. Главная практическая проверка здесь — совпадают ли товар, формат и задача покупателя; остальные параметры уточняются по этикетке. Изображение в карточке помогает сориентироваться, но не подтверждает состав, размер и внешний вид каждой конкретной упаковки — эти сведения сверяйте по этикетке.
Что проверить перед покупкой
жирность, вид продукта и массу или объём
состав и аллергены
дату годности и температуру хранения
целостность упаковки и состояние продукта при получении
Актуальное наличие, цену и условия отправки смотрите в блоке карточки товара выше: эти данные могут измениться отдельно от текста статьи.
Как сравнить с похожими вариантами
С аналогами сопоставляйте жирность, массу, состав, дату и цену за единицу веса или объёма. Для молочных продуктов свежесть и непрерывность хранения важнее небольших различий в оформлении упаковки.
Если нужного параметра нет в карточке, не подменяйте его предположением: сравните этикетки двух вариантов или выберите позицию, где нужные сведения указаны явно.
После покупки
Соблюдайте холодовую цепь и не оставляйте продукт надолго в тепле. После вскрытия закрывайте упаковку и ориентируйтесь на срок употребления, указанный производителем; при вздутии или нетипичном запахе продукт не пробуйте.
Сохраните упаковку до окончания использования — на ней остаются состав, дата, предупреждения и точные условия хранения. При расхождении текста карточки с маркировкой приоритет имеет информация на упаковке конкретного товара.
FAQ
Какая жирность у этого масла?
82,5% — указано в названии и подтверждено карточкой.
Масло солёное или несолёное?
В названии карточки нет пометки о соли — считаем несолёным/сладко-сливочным, но точный состав сверяйте на упаковке.
Какое масло лучше для выпечки?
Зависит от рецепта: для песочного теста и кексов обычно берут размягчённое масло комнатной температуры, для слоёного — холодное или замороженное, натёртое на тёрке.
Можно ли хранить масло вне холодильника?
Небольшую порцию для текущего использования — можно 1-2 дня в закрытой маслёнке, но основной запас лучше держать в холодильнике.
Есть ли в карточке состав и БЖУ?
Нет, официальный состав и точная пищевая ценность в карточке не опубликованы — эти данные на упаковке.
Почему масло горчит?
Прогорклый вкус обычно связан с неправильным хранением — светом, теплом или посторонними запахами при длительном хранении в открытом виде, а не только с истёкшим сроком годности.
Можно ли заморозить сливочное масло?
Да, в отличие от сметаны и сливок, масло хорошо переносит заморозку без значимой потери текстуры — можно разделить брусок на порции.
Заключение
Тысяча Озёр масло сливочное 350 г — сливочное масло жирностью 82,5%, для которого карточка подтверждает цену и вес, но не раскрывает состав и точный срок годности. В отличие от скоропортящейся молочки, масло устойчивее к хранению и хорошо переносит заморозку — но постоянного места на кухонном столе при комнатной температуре для него всё равно не предусмотрено.
