Бренд «Джанкойское»; юридический производитель не указан
Страна
Россия
Место производства
Уточняется по маркировке конкретной партии
В карточке указан бренд «Джанкойское», но отдельные реквизиты юридического производителя и производственной площадки не заполнены. Ниже собраны только данные из каталога, без догадок о месте выпуска конкретной партии.
Точные производитель, страна и место выпуска зависят от маркировки конкретной партии. Штрихкод помогает идентифицировать товар, но сам по себе не подтверждает страну производства.
Точный состав для категории «Прочее» пока не внесён. Не будем подменять ингредиенты артикулом или характеристиками: перед употреблением проверьте список на упаковке конкретной партии.
Характеристики карточки
Бренд
Джанкойское
Артикул
7592
Единица продажи
шт
Информация о составе, аллергенах и безопасности относится к данным карточки. Перед употреблением или использованием сверяйте этикетку и инструкцию конкретной партии.
Используйте товар по назначению и ориентируйтесь на состав, срок годности и условия хранения конкретной упаковки.
"Джанкойское" Масло сладко-сливочное несоленое 72,5% 180г (Россия) — сливочное масло жирностью 72,5%, вес нетто 180 г. В карточке подтверждены название, цена 340 ₽, единица продажи «шт», артикул 7592, штрихкод 4610017093153. В каталоге товар отмечен как новинка. Карточка не раскрывает полный состав, точную пищевую ценность, дату изготовления и срок годности — эти данные смотрите на упаковке.
Сливочное масло — не такой скоропортящийся продукт, как молоко, кефир или сметана: оно не сквашено, а высокая жирность и низкая влажность делают его устойчивее к хранению и хорошо переносящим заморозку, но для длительного хранения всё равно нужен холодильник. Ниже — практические идеи использования и честные правила хранения именно этого продукта.
В названии нет пометки о соли — считаем несолёным/сладко-сливочным
Точный состав — на этикетке
Состав и пищевая ценность
Официальная информация в карточке отсутствует
Полный состав, энергетическую ценность, аллергены
Срок годности и хранение
Официальная информация в карточке отсутствует
Дату на упаковке и условия хранения
Состав и происхождение - по независимым источникам
По названию продукция, вероятно, связана с Джанкойским заводом молочной продукции «Новатор» (Крым) — по данным KP.RU и «Российской газеты», первый молочный завод в Джанкое основан в 1928 году, сегодня это крупнейший производитель молочной продукции Крыма (более 900 сотрудников), выпускающий продукцию под несколькими марками, включая «Джанкойский Сыр». Прямого документального подтверждения, что бренд «Джанкойское» на этой карточке принадлежит именно заводу «Новатор», в открытых источниках не найдено — это предположение по географическому названию, а не установленный факт.
Как получить от товара больше
Сливочное масло для намазывания на хлеб храните небольшой порцией отдельно от основного бруска при комнатной температуре не дольше 1-2 дней — так удобнее мазать, а основной запас в холодильнике дольше сохраняет свежесть.
Что ещё важно знать об этом товаре
Цена за 100 г: 340 ₽ за 180 г ≈ 189 ₽ за 100 г сливочного масла.
Карточка товара в цифрах
340 ₽цена в карточке
штединица продажитекущая карточка
72.5%процент в названии
Артикул 7592, штрихкод 4610017093153
Практические сценарии применения
1. Бутерброды и завтрак
Самый простой сценарий — намазать масло на свежий хлеб или тост. Для лёгкого намазывания холодного масла подержите его несколько минут при комнатной температуре или используйте нож с тонким лезвием.
2. Выпечка и тесто
Сливочное масло — базовый ингредиент для песочного теста, кексов и печенья: для большинства рецептов масло нужно размягчить до комнатной температуры заранее, а для некоторых видов теста (например, слоёного) — наоборот, использовать холодным или замороженным и тереть на тёрке.
3. Жарка и соусы
Масло используют для жарки на умеренном огне и как основу для соусов — например, классического соуса на топлёном масле с зеленью к рыбе или овощам. На сильном огне масло без добавления растительного может подгорать быстрее из-за низкой температуры дымления.
4. Каши и горячие блюда
Кусочек масла, добавленный в готовую горячую кашу или пюре, делает блюдо более насыщенным по вкусу — простой и привычный кулинарный приём, не требующий отдельного рецепта.
Сценарий
Как начать
Ограничение
Бутерброды
Слегка размягчить перед намазыванием
Не оставлять размягчённым надолго вне холода
Выпечка
Размягчить или использовать холодным — по рецепту
Разные виды теста требуют разной температуры масла
Жарка/соусы
Умеренный огонь
На сильном огне может подгорать быстрее растительного
Каши/пюре
Добавить кусочек в готовое горячее блюдо
Простой способ усилить вкус без рецепта
Способы подачи
Для бутербродов и намазывания масло удобнее слегка размягчённым — но не растопленным: подержите нужную порцию при комнатной температуре несколько минут, а основной запас держите в холодильнике.
Для выпечки заранее проверяйте рецепт: одни виды теста (песочное, кексовое) требуют мягкого масла комнатной температуры, другие (слоёное) — наоборот, холодного или замороженного, натёртого на крупной тёрке.
Как хранить сливочное масло
Советы специалистов
Разделите большой брусок масла на порции перед заморозкой — так удобнее доставать нужное количество, не размораживая весь запас.
Держите основной запас масла в холодильнике — на столе оставляйте только небольшую порцию для текущего использования, и не дольше 1–2 дней.
Если не используете масло в ближайшее время — заморозьте: в отличие от сметаны и сливок, сливочное масло хорошо переносит заморозку без существенной потери текстуры.
Проверяйте жирность на этикетке перед покупкой под конкретный рецепт — категория (крестьянское/любительское/традиционное) определяется именно жирностью по ГОСТ.
Типичные ошибки
Ошибка
Почему это проблема
Что сделать вместо этого
Замораживать масло единым большим бруском
Неудобно доставать небольшую порцию, приходится размораживать весь запас
Разделить на порции перед заморозкой
Использовать холодное масло там, где рецепт требует мягкого, и наоборот
Результат теста может не получиться — потрескается или не смешается однородно
Сверяться с рецептом заранее по температуре масла
Ориентироваться на цвет и запах вместо срока годности при сомнениях
Прогорклость на ранней стадии не всегда заметна по внешнему виду
Сверяться прежде всего с датой на упаковке
Жарить на сильном огне без присмотра
Сливочное масло имеет более низкую температуру дымления, чем растительное, и может подгорать
Жарить на умеренном огне или смешивать с растительным маслом
Рекомендации по хранению
Карточка не сообщает официальный срок годности и точные условия хранения — эти данные на упаковке. Масло устойчивее к порче, чем скоропортящаяся молочка вроде кефира или сметаны, но всё равно хранится в холодильнике, а не при комнатной температуре, особенно после вскрытия упаковки.
Для длительного хранения масло хорошо переносит заморозку — брусок можно разделить на порции и заморозить, доставая по мере необходимости. Это не заявление о конкретном сроке для этой партии, а общее свойство сливочного масла как категории продукта.
Рекомендации по безопасности
Главный аллерген у сливочного масла очевиден по самому типу продукта — молоко. Точный состав, включая возможное содержание растительных жиров у более дешёвых "масло-содержащих" продуктов (не путать со сливочным маслом по ГОСТ), карточка не раскрывает — уточняйте его на упаковке при аллергии на молочный белок.
Прогорклый запах, изменённый цвет или заметный налёт на масле — повод не использовать его, даже если срок годности формально ещё не истёк: прогорклость чаще связана с неправильным хранением (свет, тепло, посторонние запахи), а не только с датой на упаковке.
Сливочное масло: жирность по ГОСТ 32261
Разбор конкретного варианта
"Джанкойское" Масло сладко-сливочное несоленое 72,5% 180г (Россия) — молочный продукт. Практический сценарий: для употребления или приготовления блюд при соблюдении холодового режима. Для этой позиции важна именно связка признаков в названии — вкус, формат, объём или количество; сравнение по одному слову может привести к выбору другой версии. Изображение в карточке помогает сориентироваться, но не подтверждает состав, размер и внешний вид каждой конкретной упаковки — эти сведения сверяйте по этикетке.
Что проверить перед покупкой
жирность, вид продукта и массу или объём
состав и аллергены
дату годности и температуру хранения
целостность упаковки и состояние продукта при получении
Актуальное наличие, цену и условия отправки смотрите в блоке карточки товара выше: эти данные могут измениться отдельно от текста статьи.
Как сравнить с похожими вариантами
С аналогами сопоставляйте жирность, массу, состав, дату и цену за единицу веса или объёма. Для молочных продуктов свежесть и непрерывность хранения важнее небольших различий в оформлении упаковки.
Если нужного параметра нет в карточке, не подменяйте его предположением: сравните этикетки двух вариантов или выберите позицию, где нужные сведения указаны явно.
После покупки
Соблюдайте холодовую цепь и не оставляйте продукт надолго в тепле. После вскрытия закрывайте упаковку и ориентируйтесь на срок употребления, указанный производителем; при вздутии или нетипичном запахе продукт не пробуйте.
Сохраните упаковку до окончания использования — на ней остаются состав, дата, предупреждения и точные условия хранения. При расхождении текста карточки с маркировкой приоритет имеет информация на упаковке конкретного товара.
FAQ
Какая жирность у этого масла?
72,5% — указано в названии и подтверждено карточкой.
Масло солёное или несолёное?
В названии карточки нет пометки о соли — считаем несолёным/сладко-сливочным, но точный состав сверяйте на упаковке.
Можно ли хранить масло вне холодильника?
Небольшую порцию для текущего использования — можно 1-2 дня в закрытой маслёнке, но основной запас лучше держать в холодильнике.
Есть ли в карточке состав и БЖУ?
Нет, официальный состав и точная пищевая ценность в карточке не опубликованы — эти данные на упаковке.
Почему масло горчит?
Прогорклый вкус обычно связан с неправильным хранением — светом, теплом или посторонними запахами при длительном хранении в открытом виде, а не только с истёкшим сроком годности.
Можно ли заморозить сливочное масло?
Да, в отличие от сметаны и сливок, масло хорошо переносит заморозку без значимой потери текстуры — можно разделить брусок на порции.
Почему масло иногда крошится, а иногда мажется мягко?
Это зависит от температуры: холодное масло из холодильника крошится и плохо намазывается, при комнатной температуре оно становится мягче — свойство любого сливочного масла, а не признак качества конкретной упаковки.
Заключение
Джанкойское Масло сладко-сливочное несоленое 72,5% 180г — сливочное масло жирностью 72,5%, для которого карточка подтверждает цену и вес, но не раскрывает состав и точный срок годности. В отличие от скоропортящейся молочки, масло устойчивее к хранению и хорошо переносит заморозку — но постоянного места на кухонном столе при комнатной температуре для него всё равно не предусмотрено.
