ПЕННЫЕ ИСТОРИИ Колбаски сырокопч. Гусарские Пряные 80гр*30шт Пенные истории. Категория: Йогурты.
ПЕННЫЕ ИСТОРИИ Колбаски сырокопч. Гусарские Пряные 80гр*30шт Пенные истории. Категория: Йогурты.
Категория
Йогурты
Единица продажи
шт
Код товара
13982
Производитель
Производитель не указан в карточке
Страна
Не указана в карточке
Место производства
Уточняется по маркировке конкретной партии
Карточка пока не содержит подтверждённых реквизитов производителя и площадки выпуска. Ниже показаны только данные, которые можно проверить непосредственно в каталоге.
Что подтверждено карточкой
В карточке опубликовано название: «ПЕННЫЕ ИСТОРИИ Колбаски сырокопч. Гусарские Пряные 80гр*30шт Пенные истории».
Раздел каталога: «Йогурты».
Штрихкод карточки: 4620046021232.
Единица продажи: шт.
Точные производитель, страна и место выпуска зависят от маркировки конкретной партии. Штрихкод помогает идентифицировать товар, но сам по себе не подтверждает страну производства.
Точный состав для категории «Йогурты» пока не внесён. Не будем подменять ингредиенты артикулом или характеристиками: перед употреблением проверьте список на упаковке конкретной партии.
Характеристики карточки
Артикул
13982
Единица продажи
шт
Информация о составе, аллергенах и безопасности относится к данным карточки. Перед употреблением или использованием сверяйте этикетку и инструкцию конкретной партии.
Используйте товар по назначению и ориентируйтесь на состав, срок годности и условия хранения конкретной упаковки.
ПЕННЫЕ ИСТОРИИ Колбаски сырокопч. Гусарские Пряные 80гр*30шт Пенные истории — сырокопчёное колбасное изделие (колбаски), вес нетто 80 г. В карточке подтверждены название, цена 163 ₽, единица продажи «шт», артикул 13982, штрихкод 4620046021232, способ изготовления по маркировке в названии — сырокопчёная. Состав, пищевая ценность, аллергены, дата изготовления и точный срок годности в карточке товара не раскрыты — эти сведения ищите на этикетке.
У колбасных изделий есть реальные требования к хранению, и эти требования различаются в зависимости от способа изготовления. Дальше — практические сценарии использования, но главные разделы этой статьи — хранение и безопасность, где требования разобраны конкретно для этого способа изготовления, а не сведены к одной общей фразе на все колбасы сразу.
Важная оговорка. Перед вами сырокопчёное изделие. Оно одно из самых стойких к хранению среди колбас за счёт низкой влажности, однако принятая в российской рознице практика — холодильник или прохладное место, не открытая полка при комнатной температуре.
Что подтверждено карточкой, а что нужно проверить
Параметр
Подтверждено в карточке
Что сверить по упаковке
Название
ПЕННЫЕ ИСТОРИИ Колбаски сырокопч. Гусарские Пряные 80гр*30шт Пенные истории
Точное написание на этикетке
Формат
Вес/фасовка указаны в названии
Точную массу нетто на упаковке
Единица продажи
«шт» — цена указана за одну единицу
Кратность отпуска у продавца
Идентификаторы
Артикул 13982, штрихкод 4620046021232
Совпадение штрихкода на упаковке
Способ изготовления (по названию)
Сырокопчёная — см. маркировку в названии карточки
Точный способ изготовления и дату — на этикетке
Тип продукта
Колбаски
Полный состав и вид мяса — на этикетке
Состав и пищевая ценность
Официальная информация в карточке отсутствует
Полный состав, энергетическую ценность, аллергены
Срок годности и хранение
Официальная информация в карточке отсутствует
Дату на упаковке и условия хранения
Состав и происхождение - по независимым источникам
По данным официального сайта (penhistories.ru) и отраслевого профиля, мясные снеки и линейка «Пенные истории» (включая суббренд «Норильэнд» для чипсов из морской капусты) производит ООО «Голсера» (Россия) — компания выпускает джерки, колбаски, мясные чипсы, куриные потрошки и снеки из морской капусты для сегмента закусок к пиву.
Как получить от товара больше
Копчёные и варёные колбасные изделия после вскрытия упаковки храните в холодильнике и употребите в течение срока, указанного на этикетке после вскрытия — обычно счёт идёт на несколько дней.
Что ещё важно знать об этом товаре
Признаки порчи: Слизь на оболочке, резкий кислый запах или изменение цвета колбасок — признак того, что продукт испорчен и есть его нельзя.
Жизненная ситуация: Мини-колбаски сырокопчёные — классическая закуска к пиву в компании.
Сочетаемость: Копчёные колбаски — солёная закуска, которая по классическому принципу «солёное + пиво» хорошо сочетается с пивом.
Карточка товара в цифрах
163 ₽цена в карточке
штединица продажитекущая карточка
Артикул 13982, штрихкод 4620046021232
Практические сценарии применения
1. Нарезка к столу
Обычно колбаски подают тонкими ломтиками — на тарелке в составе мясной нарезки или в бутербродах. Делайте нарезку непосредственно перед подачей к столу, а не про запас.
2. Бутерброды и быстрый перекус
Хлеб или лаваш с ломтиком колбаски — удобный вариант перекуса на скорую руку. Остаток продукта после нарезки сразу отправляйте обратно в холодильник.
3. В дороге и на природе
Более низкая влажность по сравнению с варёной колбасой делает такой продукт удобным спутником в дороге, походе или на пикнике. Но и здесь действует общее правило: долгое пребывание в тепле без контроля — повод свериться с этикеткой или не рисковать, а в жару — использовать термосумку.
4. Праздничный стол и мясная нарезка-ассорти
На праздничном столе колбаски обычно оказывается частью мясной нарезки-ассорти рядом с другими колбасами, сыром и оливками. Готовьте такую нарезку незадолго до встречи гостей, а не про запас.
Сценарий
Как начать
Ограничение
Нарезка к столу
Тонко нарезать перед подачей
Не резать заранее про запас
Бутерброд/перекус
Ломтик на хлеб или в лаваш
Хранить в холодильнике до использования
В дороге/на природе
Термосумка в жару или дальней дороге
Не оставлять вне холода надолго без контроля
Праздничный стол
Мясная нарезка-ассорти
Готовить нарезку незадолго до подачи
Способы подачи
Продукт лучше доставать из холодильника непосредственно перед едой и резать порцию, которую съедите сразу, — тонкие ломтики подходят для бутербродов и нарезки-ассорти, а более толстые — для горячих блюд.
Плотно оборачивайте или укладывайте в контейнер с крышкой оставшуюся после нарезки часть и сразу же убирайте в холодильник — на открытом воздухе срез быстрее подсыхает, темнеет и теряет вкус.
Как безопасно хранить и использовать колбасное изделие
Советы специалистов
Покупайте продукт в таком объёме, который реально израсходуете за разумный срок — большой батон, который долго лежит початым, теряет качество быстрее, чем кажется.
Убирайте продукт в холодильник сразу после того, как достали его из сумки с покупками — не оставляйте пакеты на кухонном столе «на пару минут».
Перед подачей оцените запах и внешний вид среза, даже если срок годности на этикетке ещё не истёк — органолептика дополняет, а не заменяет дату.
Планируйте порции заранее, если готовите нарезку к приходу гостей — так остаток продукта останется в упаковке дольше и не будет обветриваться зря.
Типичные ошибки
Ошибка
Почему это проблема
Что сделать вместо этого
Есть продукт с истёкшим сроком годности, полагаясь на внешний вид
Порча не всегда заметна визуально или по запаху на ранней стадии
Ориентироваться на дату на этикетке, а не только на органолептику
Класть только что купленный (особенно летом) продукт сразу в переполненный холодильник
Медленное охлаждение в тесноте продлевает время, когда продукт остаётся в опасном диапазоне температур
Освобождать место в холодильнике заранее и убирать покупки сразу после дороги
Пробовать продукт «на всякий случай», если упаковка вздулась или пахнет иначе
Вздутие и посторонний запах — признаки порчи, при которых пробовать продукт небезопасно
При таких признаках не пробовать, а выбросить продукт
Путать светлый налёт на оболочке некоторых сортов с признаком порчи и выбрасывать нормальный продукт
У части сырокопчёных колбас естественный светлый налёт от культур созревания — это не то же самое, что нехарактерная плесень
Отличать ожидаемый налёт от постороннего запаха и явных признаков порчи, при сомнениях сверяться с этикеткой
Рекомендации по хранению
Долгое холодное копчение и ферментация без варки заметно снижают влажность сырокопчёных колбас, поэтому по природе такой продукт ближе к изделиям долгого хранения, чем варёная или полукопчёная колбаса. Российская розница по общей практике всё равно хранит его в холодильнике или прохладном месте — точные цифры срока и температуры смотрите на этикетке.
Как только упаковка вскрыта или начата нарезка, используйте сырокопчёный продукт в разумный срок и держите его в холодильнике — низкая влажность продлевает срок годности заметно дольше, чем у варёных видов, но не делает продукт вечным.
Рекомендации по безопасности
Низкая влажность делает сырокопчёную колбасу более стойкой, чем варёные виды, но не отменяет базовых требований безопасности — держать её принято в холодильнике или прохладном месте, следуя практике российской розницы.
Перед употреблением проверяйте продукт на посторонний запах, необычный цвет и нетипичную плесень (отличайте её от ожидаемого светлого налёта на оболочке некоторых сортов) — при сомнениях лучше не рисковать.
Соль в мясных продуктах по способу изготовления: типичный ориентир
Интересные факты
Слово «колбаса» в русском языке — старое заимствование, обозначавшее изделие из рубленого мяса в оболочке; сама технология измельчения мяса и набивки в оболочку известна ещё с античности.
Аббревиатура «с/к» на упаковке колбасы означает «сырокопчёная» — продукт готовится без термической варки, за счёт холодного копчения и ферментации.
Фарш для колбасных изделий традиционно готовят из смеси нежирного и жирного мяса в определённой пропорции — именно это соотношение, а не только специи, определяет итоговую консистенцию и вкус готового продукта.
FAQ
Хранение и срок годности
Как долго можно держать колбаски после вскрытия упаковки?
Этот показатель карточка не содержит, он указан на упаковке. По общей практике для колбасных изделий срок после вскрытия — несколько дней при условии постоянного хранения в холодильнике.
Можно ли оставить колбаски при комнатной температуре, не убирая в холодильник?
Не рекомендуется как правило. Сырокопчёная колбаса действительно более стойкая к хранению, чем варёная, за счёт низкой влажности, но по общепринятой в российской рознице практике её всё равно рекомендуется хранить в холодильнике или прохладном месте — точные условия смотрите на этикетке.
Подходит ли этот продукт для заморозки?
Да, заморозка технически осуществима, но текстура и вкус при разморозке могут измениться, сильнее всего это касается сыровяленых и сырокопчёных видов. Карточка товара не подтверждает пригодность конкретной упаковки — ориентируйтесь на этикетку.
Как понять, что колбаса испортилась?
Откажитесь от продукта, если чувствуете посторонний запах, поверхность среза стала липкой или скользкой, а цвет либо текстура заметно изменились — даже при формально не истёкшем сроке годности.
Использование и сочетания
Готов ли колбаски к употреблению сразу после вскрытия?
Да, обычно продукт полностью готов к столу — его чаще всего тонко нарезают и едят без дополнительной варки или жарки.
Состав и ограничения
Что подразумевает маркировка «сырокопчёная» в названии?
Аббревиатура «с/к» на упаковке колбасы означает «сырокопчёная» — продукт готовится без термической варки, за счёт холодного копчения и ферментации.
Какой вид мяса лежит в основе рецептуры?
Точный вид мяса и полный состав в карточке не указаны, кроме того, что уже упомянуто в самом названии, если оно есть — сверяйте состав на этикетке упаковки.
Покупка и альтернативы
Сколько стоит 100 г этих колбасок?
163 ₽ за упаковку 80 г — это ≈204 ₽ за 100 г.
Заключение
«Пенные истории» Колбаски сырокопчёные «Гусарские Пряные», 80 г — сырокопчёное колбасное изделие (колбаски), для которого карточка подтверждает цену, вес и маркировку в названии, но не раскрывает состав, дату изготовления и точный срок годности — это на упаковке. Храните его в холодильнике или прохладном месте — хотя такой способ изготовления стойче варёной колбасы, это не значит, что продукт можно бесконечно долго держать при комнатной температуре.
