ТОРЕС Колбаса полукоп. из мяса птицы Ваша рябонька в/у (1шт-660гр). Категория: Колбасные изделия.
ТОРЕС Колбаса полукоп. из мяса птицы Ваша рябонька в/у (1шт-660гр). Категория: Колбасные изделия.
Категория
Колбасные изделия
Единица продажи
шт
Код товара
17101
Производитель
Производитель не указан в карточке
Страна
Не указана в карточке
Место производства
Уточняется по маркировке конкретной партии
Карточка пока не содержит подтверждённых реквизитов производителя и площадки выпуска. Ниже показаны только данные, которые можно проверить непосредственно в каталоге.
Что подтверждено карточкой
В карточке опубликовано название: «ТОРЕС Колбаса полукоп. из мяса птицы Ваша рябонька в/у (1шт-660гр)».
Раздел каталога: «Колбасные изделия».
Штрихкод карточки: 2200588006700.
Единица продажи: шт.
Точные производитель, страна и место выпуска зависят от маркировки конкретной партии. Штрихкод помогает идентифицировать товар, но сам по себе не подтверждает страну производства.
Точный состав для категории «Колбасные изделия» пока не внесён. Не будем подменять ингредиенты артикулом или характеристиками: перед употреблением проверьте список на упаковке конкретной партии.
Характеристики карточки
Артикул
17101
Единица продажи
шт
Информация о составе, аллергенах и безопасности относится к данным карточки. Перед употреблением или использованием сверяйте этикетку и инструкцию конкретной партии.
Используйте товар по назначению и ориентируйтесь на состав, срок годности и условия хранения конкретной упаковки.
ТОРЕС Колбаса полукоп. из мяса птицы Ваша рябонька в/у (1шт-660гр) — полукопчёное колбасное изделие (колбаса), вес нетто 660 г. В карточке подтверждены название, цена 371 ₽, единица продажи «шт», артикул 17101, штрихкод 2200588006700, способ изготовления по маркировке в названии — полукопчёная. Карточка не содержит точного состава, пищевой ценности, данных об аллергенах, даты изготовления и срока годности — эти сведения проверяйте по этикетке.
У колбасных изделий есть реальные требования к хранению, и эти требования различаются в зависимости от способа изготовления. Дальше — практические сценарии использования, но главные разделы этой статьи — хранение и безопасность, где требования разобраны конкретно для этого способа изготовления, а не сведены к одной общей фразе на все колбасы сразу.
Важная оговорка. Это полукопчёное колбасное изделие. Частичное копчение продлевает срок по сравнению с варёной колбасой, но не делает продукт устойчивым к хранению при комнатной температуре — держите в холодильнике.
Что подтверждено карточкой, а что нужно проверить
Параметр
Подтверждено в карточке
Что сверить по упаковке
Название
ТОРЕС Колбаса полукоп. из мяса птицы Ваша рябонька в/у (1шт-660гр)
Точное написание на этикетке
Формат
Вес/фасовка указаны в названии
Точную массу нетто на упаковке
Единица продажи
«шт» — цена указана за одну единицу
Кратность отпуска у продавца
Идентификаторы
Артикул 17101, штрихкод 2200588006700
Совпадение штрихкода на упаковке
Способ изготовления (по названию)
Полукопчёная — см. маркировку в названии карточки
Точный способ изготовления и дату — на этикетке
Тип продукта
Колбаса
Полный состав и вид мяса — на этикетке
Состав и пищевая ценность
Официальная информация в карточке отсутствует
Полный состав, энергетическую ценность, аллергены
Срок годности и хранение
Официальная информация в карточке отсутствует
Дату на упаковке и условия хранения
Состав и происхождение - по независимым источникам
По данным официального сайта (toresmk.ru) и отраслевого профиля (productcenter.ru), мясоперерабатывающий завод «ТОРЕС» расположен в селе Холодный Родник под Туапсе (Краснодарский край) и входит в число ведущих мясоперерабатывающих предприятий юга России; выпускает свыше 200 наименований колбас и мясных продуктов.
Как получить от товара больше
Копчёные и варёные колбасные изделия после вскрытия упаковки храните в холодильнике и употребите в течение срока, указанного на этикетке после вскрытия — обычно счёт идёт на несколько дней.
Что ещё важно знать об этом товаре
Цена за порцию: 371 ₽ ÷ 660 г ≈ 56 ₽ за 100 г.
Жизненная ситуация: Крупная упаковка 660 г — вариант для семьи, колбасу нарезают на бутерброды несколько дней подряд.
Что делать с остатками: Большая упаковка 660 г — если не съели всё сразу, плотно заверните остаток в фольгу или пищевую плёнку и храните в холодильнике; для долгого хранения такую колбасу можно заморозить порционно.
Замена из каталога: Если этого товара нет в наличии, обратите внимание на «Колбаса Черный Кабан Сальчичон с/к 280г (Россия)» в том же разделе каталога.
Карточка товара в цифрах
371 ₽цена в карточке
штединица продажитекущая карточка
Артикул 17101, штрихкод 2200588006700
Практические сценарии применения
1. Нарезка к столу
Самый привычный способ подачи — тонко нарезать колбаса и выложить на тарелку как часть мясной нарезки или бутербродов. Нарезайте порцию непосредственно перед подачей, а не заранее.
2. Бутерброды и быстрый перекус
Колбаса на бутерброде или в лаваше — простой перекус без готовки. После того как отрезали нужную порцию, остаток верните в холодильник, не оставляя между приёмами пищи.
3. В горячих блюдах дома
Колбаса часто используют как ингредиент горячих блюд — в супах, пасте, омлете, жарком — термическая обработка при этом служит дополнительной подстраховкой, но не отменяет необходимость правильно хранить продукт до готовки.
4. Праздничный стол и мясная нарезка-ассорти
Для праздничного стола колбаса часто включают в мясную нарезку-ассорти вместе с другими видами колбас, сыром и оливками. Собирайте её незадолго до прихода гостей, не заранее.
Сценарий
Как начать
Ограничение
Нарезка к столу
Тонко нарезать перед подачей
Не резать заранее про запас
Бутерброд/перекус
Ломтик на хлеб или в лаваш
Хранить в холодильнике до использования
В горячих блюдах
Добавить при готовке супа/пасты
Хранение продукта — всё равно в холодильнике
Праздничный стол
Мясная нарезка-ассорти
Готовить нарезку незадолго до подачи
Способы подачи
Доставайте продукт из холодильника прямо перед подачей и нарезайте ровно ту порцию, что съедите в ближайшее время: тонкая нарезка лучше для бутербродов и ассорти, толстые ломтики — для горячих блюд.
После нарезки остаток продукта плотно заверните или переложите в контейнер с крышкой и сразу возвращайте в холодильник — открытый срез на воздухе подсыхает и темнеет быстрее, чем кажется.
Как безопасно хранить и использовать колбасное изделие
Советы специалистов
Не держите на одной тарелке свежий и залежавшийся остаток продукта — так проще пропустить признаки начавшейся порчи.
Заворачивайте остаток куском в пищевую плёнку или контейнер с крышкой сразу после нарезки — открытый срез быстрее подсыхает и теряет вкус.
Возвращайте остаток в холодильник сразу после того, как отрезали нужную порцию — не оставляйте продукт «на столе на всякий случай» между приёмами пищи.
Если берёте продукт домой в жаркую погоду или на долгую дорогу — используйте сумку-холодильник, а не рассчитывайте, что упаковка сама сдержит тепло.
Типичные ошибки
Ошибка
Почему это проблема
Что сделать вместо этого
Пробовать продукт «на всякий случай», если упаковка вздулась или пахнет иначе
Вздутие и посторонний запах — признаки порчи, при которых пробовать продукт небезопасно
При таких признаках не пробовать, а выбросить продукт
Хранить остаток без упаковки, просто накрыв тарелкой
Продукт быстрее обветривается и теряет вкус, а холодильник не защищает от подсыхания без упаковки
Заворачивать в плёнку или убирать в контейнер с крышкой
Есть продукт с истёкшим сроком годности, полагаясь на внешний вид
Порча не всегда заметна визуально или по запаху на ранней стадии
Ориентироваться на дату на этикетке, а не только на органолептику
Думать, что копчение делает колбасу «нескоропортящейся»
Копчение лишь частично продлевает срок хранения по сравнению с варёной колбасой, а не отменяет необходимость холодильника
Хранить полукопчёную колбасу в холодильнике так же строго, как варёную
Рекомендации по хранению
После вскрытия упаковки полукопчёного продукта используйте его в течение нескольких дней, не забывая держать в холодильнике — частичное копчение здесь работает как небольшая прибавка к сроку варёной колбасы, а не как замена холоду.
Небольшое преимущество полукопчёных колбас перед варёной колбасой по сроку хранения даёт частичное копчение, но это не делает их продуктом для комнатной температуры: по общей практике российской розницы хранение — в холодильнике. Точные условия — на этикетке, не в карточке.
Рекомендации по безопасности
Копчение само по себе не делает продукт «нескоропортящимся»: полукопчёная колбаса остаётся безопасной только при хранении в холодильнике, а при комнатной температуре портится быстрее, чем подсказывает её плотная, более сухая на вид консистенция.
Перед употреблением проверяйте срез на посторонний запах и изменение цвета, а точные дату изготовления и срок годности сверяйте на этикетке, а не оценивайте продукт только на глаз.
Соль в мясных продуктах по способу изготовления: типичный ориентир
Интересные факты
Завод «ТОРЕС» расположен в селе Холодный Родник под Туапсе и выпускает свыше 200 наименований колбас — по данным официального сайта.
Слово «сосиска» пришло в русский язык из французского (saucisse) и исторически обозначало именно тонкую колбаску в оболочке небольшого калибра — в отличие от более толстого «батона» обычной колбасы.
Пометка «п/к» на колбасных изделиях расшифровывается как «полукопчёная»: обжарка и варка здесь дополняются коротким этапом копчения.
Фарш для колбасных изделий традиционно готовят из смеси нежирного и жирного мяса в определённой пропорции — именно это соотношение, а не только специи, определяет итоговую консистенцию и вкус готового продукта.
FAQ
Хранение и срок годности
Какой срок хранения у колбаса после вскрытия упаковки?
Точный срок после вскрытия в карточке не указан — сверяйтесь с этикеткой. По общему правилу для колбасных изделий это несколько дней при условии, что продукт всё время находится в холодильнике.
Допустимо ли хранение колбаса вне холодильника, при комнатной температуре?
Как постоянная практика — нет. Хотя копчение и продлевает срок хранения по сравнению с варёной колбасой, российская розница по общему правилу держит такие изделия в холодильнике, а не на полке.
Разрешается ли замораживать колбасное изделие?
С точки зрения физики заморозка возможна, но вкус и текстура после разморозки могут пострадать, особенно у сыровяленых и сырокопчёных видов. Карточка не содержит подтверждения пригодности к заморозке для этой упаковки — смотрите этикетку.
Как понять, что колбаса испортилась?
Не ешьте продукт при постороннем запахе, скользком или липком срезе, а также при заметном изменении цвета или текстуры — даже если срок годности на этикетке формально ещё не истёк.
Использование и сочетания
Можно ли есть колбаса сразу, без термической обработки?
Да, есть его можно сразу, но часто продукт используют и как ингредиент горячих блюд — в супах, пасте, выпечке.
Состав и ограничения
Что означает пометка «полукопчёная» в названии?
Пометка «п/к» на колбасных изделиях расшифровывается как «полукопчёная»: обжарка и варка здесь дополняются коротким этапом копчения.
Из какого вида мяса изготовлен этот продукт?
Точный вид мяса и полный состав продукта в карточке не приводятся, за вычетом того, что уже есть в названии — эти данные ищите на этикетке.
Покупка и альтернативы
Сколько стоит эта колбаса за 100 г?
371 ₽ ÷ 660 г ≈ 56 ₽ за 100 г.
Чем заменить эту колбасу, если её нет в наличии?
В карточке в качестве замены указана «Колбаса Черный Кабан Сальчичон с/к 280г (Россия)» из того же раздела каталога.
Заключение
Торес «Ваша рябонька», колбаса из мяса птицы, полукопчёная, 660 г — полукопчёное колбасное изделие (колбаса), для которого карточка подтверждает цену, вес и маркировку в названии, но не раскрывает состав, дату изготовления и точный срок годности — это на упаковке. Держите продукт в холодильнике или прохладном месте и не рассчитывайте на неограниченно долгое хранение при комнатной температуре, несмотря на более стойкий по сравнению с варёной колбасой способ изготовления.
