Бренд «Село Зеленое»; юридический производитель не указан
Страна
Россия
Место производства
Уточняется по маркировке конкретной партии
В карточке указан бренд «Село Зеленое», но отдельные реквизиты юридического производителя и производственной площадки не заполнены. Ниже собраны только данные из каталога, без догадок о месте выпуска конкретной партии.
Что подтверждено карточкой
В карточке опубликовано название: «Фермерская Кралька "Село Зеленое" Колбаса с чесноком 350г (Россия)».
Раздел каталога: «Колбасные изделия».
Штрихкод карточки: 4630056757939.
Единица продажи: шт.
Точные производитель, страна и место выпуска зависят от маркировки конкретной партии. Штрихкод помогает идентифицировать товар, но сам по себе не подтверждает страну производства.
Точный состав для категории «Колбасные изделия» пока не внесён. Не будем подменять ингредиенты артикулом или характеристиками: перед употреблением проверьте список на упаковке конкретной партии.
Характеристики карточки
Бренд
Село Зеленое
Артикул
17454
Единица продажи
шт
Информация о составе, аллергенах и безопасности относится к данным карточки. Перед употреблением или использованием сверяйте этикетку и инструкцию конкретной партии.
Используйте товар по назначению и ориентируйтесь на состав, срок годности и условия хранения конкретной упаковки.
Фермерская Кралька "Село Зеленое" Колбаса с чесноком 350г (Россия) — колбасное изделие без явной пометки о способе изготовления в названии (колбаса), вес нетто 350 г. В карточке подтверждены название, цена 360 ₽, единица продажи «шт», артикул 17454, штрихкод 4630056757939. Карточка не раскрывает точный состав, пищевую ценность, аллергены, дату изготовления и срок годности — за ними стоит обратиться к этикетке на упаковке.
Колбасные изделия нельзя хранить по одной универсальной инструкции — многое зависит от способа изготовления. Ниже разбираются практические сценарии использования, а затем — конкретные требования к хранению и безопасности для продукта без явной пометки о способе изготовления.
Важная оговорка. Название этой карточки не содержит пометки о способе изготовления (варёная / полукопчёная / варёно-копчёная / сырокопчёная / сыровяленая). До уточнения по этикетке безопаснее считать продукт скоропортящимся охлаждённым изделием и хранить его в холодильнике.
Что подтверждено карточкой, а что нужно проверить
Параметр
Подтверждено в карточке
Что сверить по упаковке
Название
Фермерская Кралька "Село Зеленое" Колбаса с чесноком 350г (Россия)
Точное написание на этикетке
Формат
Вес/фасовка указаны в названии
Точную массу нетто на упаковке
Единица продажи
«шт» — цена указана за одну единицу
Кратность отпуска у продавца
Идентификаторы
Артикул 17454, штрихкод 4630056757939
Совпадение штрихкода на упаковке
Способ изготовления (по названию)
Не указан явно в названии этой карточки
Точный способ изготовления и дату — на этикетке
Тип продукта
Колбаса
Полный состав и вид мяса — на этикетке
Состав и пищевая ценность
Официальная информация в карточке отсутствует
Полный состав, энергетическую ценность, аллергены
Срок годности и хранение
Официальная информация в карточке отсутствует
Дату на упаковке и условия хранения
Состав и происхождение - по независимым источникам
По данным официального сайта (komos.ru) и отраслевых источников (brandwiki.ru), бренд «Село Зелёное» принадлежит ООО «Село Зелёное Холдинг», входящему в структуру «Милком» (управляется группой «Комос Групп»); молочный комбинат «Сарапул-Молоко» — часть этого же холдинга.
Как получить от товара больше
Копчёные и варёные колбасные изделия после вскрытия упаковки храните в холодильнике и употребите в течение срока, указанного на этикетке после вскрытия — обычно счёт идёт на несколько дней.
Что ещё важно знать об этом товаре
Цена за 100 г: Упаковка 350 г за 360 ₽: 360 ₽ ÷ 3,5 ≈ 103 ₽ за 100 г.
Признаки порчи: Потемневший или заветренный срез, слизь и кислый запах говорят об испорченности продукта, даже если срок годности на этикетке ещё не истёк.
Что делать с остатками: Если не съели всю палку колбасы сразу, плотно заверните срез в фольгу или пищевую плёнку и храните в холодильнике, чтобы колбаса не заветрилась и не подсохла.
Замена из каталога: Если этого товара нет в наличии, обратите внимание на «"Мираторг" Колбаса варено-копченая "Сервелат Коньячный" 375г (Россия)» в том же разделе каталога.
Карточка товара в цифрах
360 ₽цена в карточке
штединица продажитекущая карточка
Артикул 17454, штрихкод 4630056757939
Практические сценарии применения
1. Нарезка к столу
Чаще всего колбаса подают тонкой нарезкой — как часть мясного ассорти или бутербродов. Режьте порцию непосредственно перед подачей, а не заблаговременно.
2. Бутерброды и быстрый перекус
Бутерброд с колбаса на хлебе или в лаваше — вариант быстрого перекуса без плиты. Остаток после нарезки лучше сразу убрать в холодильник, а не держать на столе.
3. В горячих блюдах дома
Колбаса часто добавляют при готовке супов, пасты, омлета или жаркого — тепловая обработка здесь служит дополнительной защитой, но не отменяет важность правильного хранения продукта до готовки.
4. Праздничный стол и мясная нарезка-ассорти
Для праздничного стола колбаса часто включают в мясную нарезку-ассорти вместе с другими видами колбас, сыром и оливками. Собирайте её незадолго до прихода гостей, не заранее.
Сценарий
Как начать
Ограничение
Нарезка к столу
Тонко нарезать перед подачей
Не резать заранее про запас
Бутерброд/перекус
Ломтик на хлеб или в лаваш
Хранить в холодильнике до использования
В горячих блюдах
Добавить при готовке супа/пасты
Хранение продукта — всё равно в холодильнике
Праздничный стол
Мясная нарезка-ассорти
Готовить нарезку незадолго до подачи
Способы подачи
Перед подачей достаньте продукт из холодильника и нарежьте порцию, которую съедите в ближайшее время — тонкая нарезка удобнее для бутербродов и нарезки-ассорти, а более толстые ломтики иногда используют для горячих блюд.
Оставшуюся часть после нарезки плотно оберните или положите в контейнер с крышкой и сразу же уберите в холодильник — открытый срез на воздухе быстрее подсыхает, темнеет и теряет запах.
Как безопасно хранить и использовать колбасное изделие
Советы специалистов
Убирайте продукт в холодильник сразу после того, как достали его из сумки с покупками — не оставляйте пакеты на кухонном столе «на пару минут».
После вскрытия упаковки, по общим правилам хранения колбасных изделий, используйте продукт в течение нескольких дней.
Не держите на одной тарелке свежий и залежавшийся остаток продукта — так проще пропустить признаки начавшейся порчи.
Ориентируйтесь на дату на этикетке при покупке, а не только на внешний вид упаковки — свежесть на прилавке не всегда очевидна на глаз.
Типичные ошибки
Ошибка
Почему это проблема
Что сделать вместо этого
Носить продукт домой без сумки-холодильника в жаркую погоду
Долгая дорога в тепле сокращает реальный срок хранения ещё до попадания в холодильник
В жару использовать термосумку или сокращать время в пути домой
Хранить нарезанный продукт вместе с сильно пахнущими продуктами без упаковки
Колбасные изделия легко впитывают посторонние запахи в холодильнике
Держать в закрытом контейнере или плотно завёрнутым отдельно от других продуктов
Оставлять продукт при комнатной температуре «до вечера», рассчитывая доесть позже
Даже несколько часов в тепле заметно сокращают реальный срок годности скоропортящегося продукта
Убирать в холодильник сразу, а не оставлять на потом
Угадывать способ изготовления по общему впечатлению от названия или бренда
Название карточки не содержит однозначной пометки — догадки легко могут оказаться ошибочными
При осмотре товара проверять маркировку на упаковке и до уточнения хранить по самому строгому сценарию
Рекомендации по хранению
Название карточки не даёт однозначной маркировки способа изготовления — ни слов вроде «варёная» или «сырокопчёная», ни аббревиатур п/к, в/к, с/к, с/в. Без этикетки точная категория строгости хранения неизвестна, поэтому разумнее выбрать самый осторожный, охлаждённый сценарий.
После покупки сразу убирайте продукт в холодильник, не оставляя его в тепле дольше времени на дорогу. После вскрытия используйте в ближайшие несколько дней по общим правилам хранения колбасных изделий, а точный срок годности смотрите на этикетке.
Рекомендации по безопасности
Проверяйте продукт перед едой на посторонний запах, изменение цвета среза и текстуры — при любых сомнениях сверяйтесь с маркировкой на упаковке или не ешьте продукт.
Перед едой проверяйте посторонний запах, изменение цвета среза и текстуры — при любых сомнениях сверяйтесь с маркировкой на упаковке или откажитесь от продукта.
Соль в мясных продуктах по способу изготовления: типичный ориентир
Интересные факты
Красный или розовый цвет варёных и варёно-копчёных колбас обычно связан с использованием нитритной соли — добавки, которая одновременно окрашивает мясо и подавляет рост опасных бактерий, включая возбудителя ботулизма.
Обычно способ термической обработки колбасы обозначают в названии словами «варёная», «п/к», «в/к», «с/к», «с/в» или их полными формами — если в этой карточке таких пометок нет, их стоит поискать на этикетке.
Оболочка колбасных изделий бывает натуральной (кишечной) или искусственной (белковой, целлюлозной, полиамидной) — по одному внешнему виду упаковки в карточке товара тип оболочки не всегда очевиден, точную информацию ищите на этикетке.
FAQ
Хранение и срок годности
Как долго можно держать колбаса после вскрытия упаковки?
В карточке точный срок не указан, он есть на этикетке упаковки. Общее правило для колбасных изделий — использовать продукт в течение нескольких дней после вскрытия, всё это время держа его в холодильнике.
Можно ли хранить колбаса при комнатной температуре?
Нельзя сказать наверняка — в названии нет пометки о способе изготовления. До уточнения по этикетке лучше держать продукт в холодильнике, не оставляя при комнатной температуре.
Допустима ли заморозка такого продукта?
Технически заморозить такой продукт можно, но после разморозки вкус и текстура нередко меняются, особенно у сыровяленых и сырокопчёных видов. Карточка не подтверждает пригодность именно этой упаковки к заморозке — при сомнениях сверяйтесь с этикеткой.
По каким признакам видно, что колбаса испортилась?
Изменившийся запах, липкая или слизистая поверхность среза, необычный цвет или текстура — все эти признаки говорят, что продукт стоит выбросить, независимо от формальной даты на упаковке.
Использование и сочетания
Нужно ли готовить колбаса перед употреблением?
Да, продукт готов к употреблению сразу, но его же часто кладут в горячие блюда — в супы, пасту или выпечку.
Состав и ограничения
Как точно узнать способ изготовления этой колбасы?
Название карточки не содержит однозначной пометки — посмотрите маркировку на упаковке при получении товара: там обычно указывается «варёная», «п/к», «в/к», «с/к», «с/в» или аналогичное обозначение.
Какой вид мяса лежит в основе рецептуры?
В карточке нет точного вида мяса и полного состава, помимо того, что уже упомянуто в названии, если есть, — за деталями обращайтесь к этикетке.
Покупка и альтернативы
Сколько стоит 100 г этой колбасы?
Цена в карточке — 360 ₽ за упаковку 350 г, это ≈103 ₽ за 100 г (расчёт по карточке).
Заключение
Фермерская Кралька Село Зеленое Колбаса с чесноком 350г — колбасное изделие без явной пометки о способе изготовления в названии (колбаса), для которого карточка подтверждает цену, вес и маркировку в названии, но не раскрывает состав, дату изготовления и точный срок годности — это на упаковке. Держите его в холоде без перерывов: длительное хранение для такого продукта не предусмотрено.
