Шоколад "Alpen Gold Max Fun" белый ягодный микс 140г. Категория: Шоколад.
Шоколад "Alpen Gold Max Fun" белый ягодный микс 140г. Категория: Шоколад.
Категория
Шоколад
Единица продажи
шт
Код товара
4470
Производитель
Производитель не указан в карточке
Страна
Не указана в карточке
Место производства
Уточняется по маркировке конкретной партии
Карточка пока не содержит подтверждённых реквизитов производителя и площадки выпуска. Ниже показаны только данные, которые можно проверить непосредственно в каталоге.
Что подтверждено карточкой
В карточке опубликовано название: «Шоколад "Alpen Gold Max Fun" белый ягодный микс 140г».
Раздел каталога: «Шоколад».
Штрихкод карточки: 7622202048265.
Единица продажи: шт.
Точные производитель, страна и место выпуска зависят от маркировки конкретной партии. Штрихкод помогает идентифицировать товар, но сам по себе не подтверждает страну производства.
Точный состав для категории «Шоколад» пока не внесён. Не будем подменять ингредиенты артикулом или характеристиками: перед употреблением проверьте список на упаковке конкретной партии.
Характеристики карточки
Артикул
4470
Единица продажи
шт
Информация о составе, аллергенах и безопасности относится к данным карточки. Перед употреблением или использованием сверяйте этикетку и инструкцию конкретной партии.
Используйте товар по назначению и сверяйте правила применения с маркировкой или инструкцией конкретной модели.
Шоколад "Alpen Gold Max Fun" белый ягодный микс 140г — белый шоколад в плитке весом 140 г. В карточке подтверждены название, цена 230 ₽, единица продажи «шт», артикул 4470, штрихкод 7622202048265. Карточка не раскрывает точный состав, долю какао-продуктов, пищевую ценность и срок годности — эти данные ищите на этикетке упаковки.
Дальше — практические идеи подачи и хранения плитки, разбор причин появления белого налёта и общий контекст по видам шоколада и сахару в сладостях.
Что подтверждено карточкой, а что нужно проверить
Параметр
Подтверждено в карточке
Что сверить по упаковке
Название
Шоколад "Alpen Gold Max Fun" белый ягодный микс 140г
Точное написание на этикетке
Формат
Вес/фасовка указаны в названии
Точную массу нетто на упаковке
Единица продажи
«шт» — цена указана за одну единицу
Кратность отпуска у продавца
Идентификаторы
Артикул 4470, штрихкод 7622202048265
Совпадение штрихкода на упаковке
Тип
белый шоколад
Точная доля какао-продуктов и полный состав — на этикетке
Состав и пищевая ценность
Официальная информация в карточке отсутствует
Полный состав, энергетическую ценность, аллергены
Срок годности и хранение
Официальная информация в карточке отсутствует
Дату на упаковке и условия хранения
Состав и происхождение - по независимым источникам
Alpen Gold — бренд, созданный специально для рынков Восточной Европы и СНГ компанией Kraft Foods (сегодня — Mondelez International); шоколад выпускается с 1990-х годов.
Как получить от товара больше
Шоколад лучше всего хранить при 16-20°C — в холодильнике на поверхности плитки может появиться белый налёт (сахарное или жировое поседение); это не плесень, есть шоколад можно.
Что ещё важно знать об этом товаре
Цена за 100 г: 230 ₽ ÷ 140 г × 100 ≈ 164 ₽ за 100 г.
Что делать с остатками: Большую плитку не обязательно доедать за раз: разломите её по дольками, заверните остаток в фольгу или пищевую плёнку и храните в сухом прохладном месте — так шоколад не заветрится и не потеряет вкус.
Замена из каталога: Если этого товара нет в наличии, обратите внимание на «Шоколад "Milka" Клубника со сливками 80г (Польша)» в том же разделе каталога.
Карточка товара в цифрах
230 ₽цена в карточке
штединица продажитекущая карточка
Артикул 4470, штрихкод 7622202048265
Практические сценарии применения
1. Классический перекус к чаю или кофе
Очевидный и самый быстрый сценарий — разломать плитку по бороздкам, подав её к чаю или кофе. Белый шоколад без какао-массы ощущается более сладким и сливочным, и несладкий чёрный кофе хорошо компенсирует эту сладость.
2. Растопленный шоколад для десертов
Плитку легко превратить в глазурь или основу для фондю, растопив на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами. При растапливании не спешите и помешивайте — иначе шоколад перегреется, потеряет глянец и расслоится.
3. Добавка в выпечку
Домашняя выпечка — печенье, брауни, начинка для кекса — хорошо принимает раскрошенную или растопленную плитку вместо кондитерского шоколада. Пропорции замены производитель не приводит — лучше протестировать на небольшом количестве теста заранее.
4. Для компании и в подарок
Плитку удобно разломать заранее и разложить по бороздкам — гости сами берут порцию, не трогая руками всю плитку. В подарочной упаковке или просто с приложенной открыткой плитка шоколада остаётся одним из самых универсальных небольших подарков.
Сценарий
Как начать
Ограничение
К чаю/кофе
Разломать по бороздкам
Подавать комнатной температуры
Растопить
Водяная баня или микроволновка импульсами
Не перегревать — теряет текстуру
В выпечку
Раскрошить или растопить
Пропорции подбирать на пробной порции
Гостям/подарок
Разломать заранее по порциям
Не трогать руками всю плитку
Способы подачи
Шоколад раскрывает вкус и аромат лучше при комнатной температуре, чем сразу из холодильника, где и какао-масло тает менее приятно. Если плитка хранилась в холоде, выдержите её 10–15 минут перед подачей.
Ломайте плитку по готовым бороздкам — порции получаются ровными, а шоколад не крошится. Для растапливания заранее нарежьте или наломайте её на мелкие кусочки — так она прогреется быстрее и равномернее.
Как хранить и подавать плитку
Советы специалистов
Не оставляйте плитку в машине летом даже ненадолго — в закрытом салоне температура быстро поднимается выше комфортной для хранения шоколада.
Для ровных порций без крошки ломайте шоколад медленно и по прямым линиям бороздок, а не резким движением поперёк них.
Для украшения десертов настрогайте немного шоколада овощечисткой из слегка охлаждённой, но не ледяной плитки — так стружка получается аккуратной.
Держите плитку подальше от прямого солнца и батарей отопления — от перегрева шоколад может подтаять и потерять форму даже до вскрытия упаковки.
Типичные ошибки
Ошибка
Почему это проблема
Что сделать вместо этого
Подавать плитку гостям сразу из холодильника
Часть порций получается холодной и хуже раскрывает вкус
Дать плитке нагреться до комнатной температуры перед подачей
Растапливать рядом с водой или паром
Капли воды сворачивают шоколад в комки
Полностью сухая посуда и приборы
Резать плитку горячим ножом для ровных кусочков
Шоколад подтаивает и теряет глянец в месте среза
Использовать сухой нож комнатной температуры или ломать по бороздкам
Оставлять открытую плитку без упаковки надолго
Шоколад быстрее впитывает влагу и посторонние запахи, теряет текстуру
Заворачивать остаток в фольгу или плёнку сразу после использования
Держать плитку рядом с батареей или на подоконнике под солнцем
Шоколад подтаивает, теряет форму и глянец
Сухое место вдали от солнца и отопительных приборов, 18-20°C
Рекомендации по хранению
До вскрытия — сухое место при 18–20°C, без прямого солнца и рядом с отопительными приборами. Срок годности не указан в карточке, он на этикетке или обратной стороне плитки.
После вскрытия заворачивайте остаток плотно в фольгу или пищевую плёнку — открытая плитка быстрее впитывает влагу и посторонние запахи, теряет текстуру.
Рекомендации по безопасности
Как у любого шоколада, в составе есть сахар, доля которого меняется по виду, и небольшое количество кофеина с теобромином — природных стимуляторов какао-бобов. Точные цифры не в карточке, а на этикетке.
Среди распространённых аллергенов в шоколаде — молоко (особенно в молочном и белом), орехи и соевый лецитин, а в плитках с вафельной или печенной прослойкой может быть и глютен. Если в семье есть пищевая аллергия, сверяйтесь с полным составом на этикетке перед покупкой.
Виды шоколада: доля какао-продуктов — общий ориентир
Интересные факты
Добавление морской соли в шоколадные плитки как массовый тренд премиального сегмента появилось в 2000-х годах — контраст солёного и сладкого усиливает восприятие вкуса какао.
Первую в мире шоколадную плитку в её узнаваемом сегодня виде выпустила британская компания Cadbury в 1849 году — за два года до этого Fry's показала более раннюю, менее удачную версию твёрдого шоколада.
Ореховый шоколад типа джандуйя (gianduja) появился в Турине в начале XIX века, когда из-за нехватки какао-бобов кондитеры стали разбавлять шоколадную массу молотым фундуком — рецепт лёг в основу многих современных ореховых шоколадных паст и плиток.
Термин «крафтовый шоколад» (bean-to-bar) описывает производство, при котором один и тот же цех перерабатывает какао-бобы в плитку целиком, без промежуточных поставщиков полуфабриката — такой подход получил распространение в начале XXI века.
FAQ
Отличается ли швейцарский шоколад технологически от других?
Есть исторические особенности (например, техника конширования), но точный состав и происхождение сырья у конкретной плитки нужно смотреть на этикетке.
Подходит ли детям?
В умеренном количестве обычно да, но сахар и кофеин/теобромин стоит учитывать — регулярное большое количество шоколада детям не рекомендуется без консультации педиатра.
Можно ли есть шоколад с истёкшим сроком на день-два?
Решение остаётся за покупателем; безопаснее ориентироваться на срок годности и внешний вид/запах продукта, а не есть просроченное намеренно.
Нужно ли встряхивать растопленный шоколад перед использованием?
Лучше просто аккуратно перемешивать во время растапливания — резкое встряхивание может ввести пузырьки воздуха и ухудшить текстуру глазури.
Можно ли смешивать растопленный шоколад с растительным маслом для более жидкой глазури?
Да, небольшое количество нейтрального масла делает глазурь более жидкой и менее склонной к загустению при остывании.
Можно ли растопить шоколад в микроволновке?
Да, короткими импульсами по 10-15 секунд с перемешиванием между ними — резкий нагрев на полной мощности может перегреть и испортить текстуру.
Заключение
Шоколад Alpen Gold Max Fun белый ягодный микс 140г — белый шоколад, для которого карточка подтверждает цену и базовые параметры, но не раскрывает точный состав и долю какао — это на этикетке. Храните плитку в сухом месте при комнатной температуре, заблаговременно доставайте из холодильника и ломайте по готовым бороздкам.
